大家好，我是美食原创作者橘子姐，今天分享“薯片的家常做法”，酥脆可口，一口下去满嘴香，比买的还好吃，无任何添加剂，吃着也放心
我们家人都喜欢吃薯片，外面买的又贵又担心有添加剂，所以平时都在家做，2个大红薯就能做一盆，经济实惠，做法还简单，哈哈，既解了馋，而且还省了钱，2分钟就能学会，下面看看是怎么做的吧
1、红薯最好选择这种红心的，这样的红薯很甜，而且炸出来还很脆
2、红薯洗净之后，不需要削皮，直接切成均匀的薄片，薄片的厚度是越薄越好，如果刀工不好的话，建议借助削薄片的工具
3、油温5成热，下入锅中，开小火慢慢炸，大概炸到5分钟之后，红薯中的水分就差不多逼出来了，这个时候先把红薯片捞出
4、转大火，把油温升至8成热，再次把红薯片放进锅中，炸至金黄酥脆，就可以出锅了
5、这样炸出来的红薯片口感非常的香，每一片都金黄诱人，味道真的比买的还好吃，喜欢的朋友可以试试哦
6、如果一次做的多吃不完，可以放在密封罐里，或者放在保鲜袋里密封保存，可以放很久都不会坏
食材清单：
（红薯，油适量）
烹饪小贴士：
1、红薯片切的越薄，炸出来的口感越酥脆
2、炸至的时候，先用小火把红薯中的水分逼出来，二次复炸用大火炸至酥脆
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