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重庆老火锅口水火锅(实名pick重庆肖肖酸萝卜鱼火锅的酸萝卜)

重庆老火锅口水火锅

虽然看起来破破烂烂,但是这个人气也是妥妥的网红店,连王校长都来吃过。这家鱼火锅十几年如一日的生意火爆,路过就能看到排的长队,但其实我也是第一次鼓足勇气去看看,到底好不好吃。 地址:高攀路26号附12号 交通:附近不是很好停车,要走很远,当然也有不少人直接停在门口。地铁也相对比较远,打车会方便一点。 ️人均:70左右 环境 其实装修得还不错,很亮堂。但是室内为了尽可能的安多一些桌子,特别特别挤,人多的话坐着就很难受了。 服务 虽然人多,但是阿姨们态度都不错。整个店翻台很快,倒是不会排队太久。 【锅底】有红锅、白锅。但是这次只选择了红锅,里面加了酸萝卜,但是并没有特别的酸萝卜味,锅底稍微有点辣,味道只能说是正常。 【花莲】【梭边鱼】都是整条杀了切成大块,炸了以后再下锅煮,和其他鱼火锅有明显的差异。炸过以后鱼肉更加紧实,但是不那么嫩了,就看个人喜好了。我其实更喜欢不炸的做法,但是朋友好几个都觉得这种好吃。 【黄辣丁】这个就是活的直接下,肉质就比较嫩。 另外素菜是5元一份,没有其他荤菜可以选择,品种比较单一。,