食材:鲜桑葚1000克,糯米500克,甜酒曲适量,凉开水适量,我来为大家科普一下关于桑葚米酒制作教程?以下内容希望对你有帮助!

桑葚米酒制作教程(桑葚米酒的做法)

桑葚米酒制作教程

食材:鲜桑葚1000克,糯米500克,甜酒曲适量,凉开水适量。

糯米和桑葚洗干净。

用搅拌器把桑葚打成糊糊。

桑葚糊糊跟糯米拌在一起。

充分拌均匀,有时间的话可以静置一个小时。

上锅蒸透,这是蒸好的桑葚饭,自然放置,让饭凉至30度。

取一小碗,倒上凉开水,将甜酒曲拌在水中。

跟米饭充分拌均匀。

用保鲜膜将等发酵的米酒包好,放在米酒机中发酵24至72小时。夏天室温比较高,常温也是可以的。冬天需要用米酒机或者放在暖气上面。