概念：品牌孵化是为众多餐饮企业提供集中发展环境和成长空间的平台，全方位培养新品牌的专业机构。
意义：帮助餐饮企业完成市场调研，新产品研发，品牌注册，品牌策划及推广。
效果：项目方帮助餐饮连锁企业达到品牌扩张的目标，达到预计加盟店数量和品牌影响力，同时构建完善的后期运营盈利渠道。
前提：餐饮直营企业和项目加盟方的资源共享，目标达成共识，双赢。
背景
2016年是加盟行业近年来面临的比较严峻的年代，网络的透明化，行业信息的共享使得潜在加盟商获得更多的信息渠道，对于加盟系统提出了更高的要求，市场条件下加盟企业必须要越来越真实化，项目本身的特性决定了核心的竞争力，产品质量和技术含量等成为了最需要解决的问题，项目公司的转型是必然的。
直营性质的餐饮企业，往往面对市场想要去快速发展，却因为没有市场拓展的能力止步不前，行动缓慢，但其运营来自于市场磨炼，具有更强的市场运营能力，这也正是项目公司需要的。
市场分析
项目方和直营餐饮企业是有着很多共识的，首先都是想要通过品牌得到优化来获取利润。
项目方擅长品牌扩张，直营餐饮企业擅长运营和实操。
餐饮行业的常年的稳定和持续增长，使得更多的餐饮人投身其中，市场空间不言而喻。
风险控制
对于项目公司，面临的是广告投入的资金，投入和产出需要成正比的同事，还要找到利润的平衡点，平衡点以上的才可以去操作，这需要更多的分析和考量，核对项目前景的预期判断。
直营的餐饮企业，更多的会去考虑加盟数量增多的同时，质量上难以保证，担心品牌造成负面影响。这个问题更多应该去考虑品牌扩张速度和质量的选择，前期如果以速度取胜优胜略汰，不仅有助于资金快速回笼也有利于品牌发展，没有实力的自然淘汰。
执行计划
建立项目对接平台或者渠道，通过人脉圈或者自建网络。
项目方要具备完善服务能力：品牌管理，消费调研，产品研发，品牌策划，市场推广，销售管理，人才输出，财务管理，和法务支持等。
建立合理可行的合作政策，政策的合理性直接关系到谈判的顺利与否，同时提前制定利润分层能够控制好成本回收，确保风险降低，增大盈利。
总结
笔者抛砖引玉，希望更多的朋友一同探讨，可能会有更好更完善的商业模式出现。
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