黄焖蒜香茄子的主要特征（这道油淋茄子到底是谁发明的）

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黄焖蒜香茄子的主要特征

准备食材：茄子、蒜、香葱 茄子洗净切好（可以直接切块，不影响口感） 锅里放上水，放铁架，放茄子，盖上锅盖开始蒸 蒜、香葱，切沫备用 茄子水开后在蒸15分钟就可以起锅了 锅里放油，放入蒜沫炒香，火要小一些，不然容易糊 放入两勺盐，两勺酱油，混下一就可以 然后把酱汁直接倒在蒸好的茄子上面 撒上葱花，可以开吃了,