大家都知道牛奶和酸奶都是同一种原料的奶制品,牛奶经过一段时间的发酵,变成了酸奶,为什么同一种原料,热量却是不相同的呢?且听小源菌饮品一一道来。

酸奶饮品的热量高不高(酸奶的热量比牛奶高)(1)

我们要想知道这两者的热量差距,先要了解一下二者之间的区别。纯牛奶是没有经过过多加工的一种牛奶制品,牛奶中含有非常丰富的钙质,可以增强人体的记忆能力,对于处在生长发育期的青少年和儿童来说是不可多得的营养食品。

酸奶饮品的热量高不高(酸奶的热量比牛奶高)(2)

酸奶是将牛奶进行一系列的发酵处理,将牛奶发酵而成的,酸奶中含有大量的益生菌,更利于消化,对于消化系统疾病和肠道不通畅的人群来说,多喝酸奶是有益无害的!

那么牛奶和酸奶谁的热量比较高呢?

从热量上来说,酸奶的热量要比牛奶的热量高,因为酸奶在制作过程中加入了一定量的糖,一般情况下酸奶的热量为240千卡,而一杯牛奶的热量是190千卡。

酸奶饮品的热量高不高(酸奶的热量比牛奶高)(3)

从营养的角度上来说,两者的差异并不大,都含有大量的蛋白质、维生素和钙质。酸奶要比牛奶多一些益生菌。

从吸收上来说,酸奶的成分更容易被人体吸收,因为酸奶是牛奶发酵而成的奶制品,富含大量促进人体吸收的氨基酸和乳酸菌。

从以上几点可以看出,虽说酸奶和牛奶的营养成分差距很小,但是牛奶比酸奶的热量更低一些,更适合控制体重的人群适用,而酸奶比牛奶更利于吸收,适合消化吸收能力比较弱的老人和孩子食用。所以对于健康的成年人来说,可以选择无糖牛奶,对于乳糖不耐受的朋友们来说,选择酸奶更好一些!

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