桐学们早上好呀~“便当”这个词，桐学们应该都不陌生吧，日剧日漫经常能看到，不管是幼稚园的娃娃、公司的白领，还是赏花日野餐，也都会带上便当。
“便当”作为日本人现代生活中非常重要的部分，绝对是日本饮食文化中的一大特色。
但其实“便当”这一词最早源于南宋时期的俗语“便当”，意思是“便利的东西、方便、顺利”。传入日本后，曾以“便道”、“辨道”、“辨当”等当字（当て字）表记。
“便当”一词后来反传入中国，已经是音译的日语“弁当”，我们大部分都习惯称为“盒饭”，即盒装餐食。
日本的便当文化确实是历史悠久，不同的地方吃不同的便当，日本的车站便当也是出了名的。但是日本人吃便当的时候总是不加热，这是为什么呢？
原因有三个方面。
01礼貌原因
第一，日本人一直都是特别注重与他人距离的，不想自己的行为令旁人感到不悦，这也包括自己食用的食物所散发出来的味道。
热饭更容易散发味道，所以更多时候，日本人的便当基本都是室温冷饭。
02 历史原因
第二，日本古代的便当很多都是用来行军打仗的时候吃的，方便携带，不容易腐坏。
但那时候没有加热设备，打起仗来也顾不了那么多，饭盒打开就是吃，这一习惯也多少保留了下来。
03食物本身
第三，日本人真的很喜欢吃食材原本的味道，他们不喜欢使用太重的调味，也不会过度去翻炒，原汁原味最好。
而且日本人的便当看起来很美观，食物都是一部分一部分归纳好位置的，有的便当还有小格子划分开。
在学校里，桐学们会互换便当，分享友谊，如果你的便当不精致些，有可能会被欺负和孤立。
所以日本主妇们也是绞尽脑汁地为自己的孩子做一份精致又美味的便当，甚至特地去培训班学习。
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