刀削面怎么做好吃(刀削面的做法步骤)(1)

难度:切墩(初级)

主料

小麦面粉300g 瘦肉100g
土豆各人喜好加多加少 洋葱
青菜 西红柿等等

刀削面怎么做好吃(刀削面的做法步骤)(2)

1. 面粉300 g .加温水150g左右1.2g盐,揉搓。

刀削面怎么做好吃(刀削面的做法步骤)(3)

2. 揉成面团静止十分钟,(刀削面团要比做面条稍硬一点)

刀削面怎么做好吃(刀削面的做法步骤)(4)

3. 起圆锅加入水放入切好的土豆煮沸至土豆绵烂。

刀削面怎么做好吃(刀削面的做法步骤)(5)

4. 一边煮土豆时一边准备刀削面的佐料,各位想吃什么疏菜都可以放,我这里就西红柿,大蒜苗,包菜与青椒肉沫。

刀削面怎么做好吃(刀削面的做法步骤)(6)

5. 起油锅,先把肉沫扁香,加入各种蔬菜。

刀削面怎么做好吃(刀削面的做法步骤)(7)

6. 菜八成熟时放入西红柿,加点水煮绵调味就可。

刀削面怎么做好吃(刀削面的做法步骤)(8)

7. 面团搓长圆。

刀削面怎么做好吃(刀削面的做法步骤)(9)

8. 土豆锅煮绵把面团用刀一片片削进锅里。

刀削面怎么做好吃(刀削面的做法步骤)(10)

9. 削完后看锅里的汤水过多用勺捞取掉。留多少看自己的口味。

刀削面怎么做好吃(刀削面的做法步骤)(11)

10. 把炒好的菜都倒入面锅,拌匀。

刀削面怎么做好吃(刀削面的做法步骤)(12)

11. 可以开吃了!

刀削面怎么做好吃(刀削面的做法步骤)(13)

12. 加点辣椒,陈醋。

刀削面怎么做好吃(刀削面的做法步骤)(14)

13. 喜欢吃吗?!

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