食谱名：牛油果三明治 参考月龄：12个月以上 今天教妈妈们用牛油果做一个三明治。牛油果还有一个美称叫“森林奶油”，将它捣成泥，口感细腻绵柔，可以和奶油相媲美，用来搭配吐司绝了!
By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 油 10克
- 酵母 2.5克
- 配方奶 100克
- 高筋面粉 220克
- 生鸡蛋 1个（约50克）
- 牛油果 1个（约65克）
- 熟鸡蛋 1个（约50克）
做法步骤
1、准备食材： 吐司配方：油10克，酵母2.5克，配方奶100克，高筋面粉220克，生鸡蛋1个（约50克）。 夹心食材：牛油果1个（约65克），熟鸡蛋1个（约50克）。
2、面包桶中依次加入配方奶、油、鸡蛋。 »面包机一定要按照先液体后固体的顺序来放食材。
3、加入高筋面粉和酵母。 »妈妈们一定要按照我的顺序来放食材哦~ »如果天气冷的话，妈妈们可以把酵母粉放在温的配方奶中先溶解活化哦~
4、同款面包机选择功能1，设置浅色，500克，大约需要工作3小时35分钟。 »等待的时间，妈妈们可以陪宝宝去玩一会。
5、时间到，做好啦，开盖！
6、取出面包桶，拍几下，倒扣脱膜。
7、冷却，切片。 »刚刚做好的面包比较烫，妈妈们记得等稍稍冷却后再操作。
8、切掉面包片周围一圈。 »面包片周围一圈比较硬，给宝宝吃建议去掉更好。
9、熟鸡蛋捣碎。 »如果宝宝咀嚼能力较差，妈妈们尽量捣得细碎一点。
10、牛油果切一圈，去核，撕掉果皮，碾压成泥。
11、吐司抹上牛油果泥，撒上鸡蛋碎。
12、盖上土司片，用保鲜膜包起来。 »用保鲜膜包住不容易散开，切起来会更容易。
13、切开。
14、撕掉保鲜膜。
15、白的、黄的、绿的超有春天的气息有木有~一口咬下去，软软的吐司，还有夹心哦，宝宝已经等不及啦！
小贴士
●妈妈们家里如果没有面包机，去外面买的话，尽量挑选配料简单，不含糖、盐的原味吐司哦~ ●牛油果怎么挑选？ ●眼看：颜色开始逐步变黑时，它的最佳食用时机就要到来了。 ●手摸：手轻捏有微软的感觉，便可以开始吃了。 ●用刀切开：里面是嫩嫩的黄绿色，没有黑斑是最佳状态的牛油果。
油的营养功效
使食材更加有味，增加食物色泽
油的饮食禁忌
无
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