一提到“林芝”很多人就会想到“西藏江南”一词，除了有桃花，还有西藏独特的地理条件和丰富的植被孕育出一种名贵的野生食用菌。而且它的营养价值得到了国际性的公认，曾经是日本人感到惊讶。
这就是——林芝松茸，与其他产地松茸相比，据国内外食客称，林芝松茸食之鲜嫩可口，味道香浓，肉质细腻，润滑爽口，享用过后余香耐人寻味。
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的多细胞微生物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。
它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
每年七月到九月，林芝周边的山上，也将迎来大自然对人们一年一次的馈赠松茸！这里终年云雾缭绕，漫山遍野长满了青冈树，树上挂满了树哈达，地上是千百年来积聚的腐烂树叶，这里出产着令人神往的美味松茸！能亲手采摘松茸，能吃最新鲜的松茸，也是一个巨大的诱惑！
鲁朗森林植被环境近乎完美，特殊的地理环境，西藏的林芝松茸成为最洁净的食物，无任何污染。林芝松茸具有个头大、形体佳、虫菌少等特点。因此，林芝松茸在国内国际市场，都比其他产区松茸更受青睐。个大味香少虫菌。全世界独有的松茸品种“林芝松茸”。
松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌，有很高的营养价值。在国内外食用方法不拘一格多种多样。做法百变皆可大显神通，也可以煮汤配菜肴。在鲁朗一般与藏地鸡焖煮喝汤。
然后这个季节里，藏区特产的新鲜手掌参，也赶着来相会，一心一意想着成全人们的味蕾，与松茸做伴。
接下来就是主角上场，要做一锅石锅鸡，它可是必不可少的，那就是藏地鸡。素有人参鸡的美誉。肉质紧实，久煮不老。
藏地鸡一日三餐，在富饶的原始森林周边山脚自行解决。野菜菌菇做主食，灵芝虫草当零食。真是羡煞了我这个没见过世面的娃娃，直呼惊呆了。
石锅鸡没有锅怎能行呢！所以神秘祖传宝物石锅就要闪亮登场了。
在鲁朗，每家每户都会有一个，这个神秘的祖传宝物，是这口有整块珍贵藏区，云母皂石打造而成的石锅。耐高温不易散热，同时又具有极强的吸附性。据说如果煮一锅清水也能散发出清香味道。
然后便是真正的操作环节，将切块的鸡肉和新鲜松茸，手掌参一起入锅焖煮，耐高温可达2000摄氏度的皂石石锅展开了它充满魔力的热传递。
整整三个小时的炖煮过程中，馥郁浓烈的松茸，配合清甜可口的手掌参以及枸杞等名贵药材。各种辅料都发出争奇斗艳的香。它们的精华均匀缓慢地渗透进久煮不散，不易脱骨的藏地鸡肉中。
然后品尝鲁朗石锅鸡的第一碗必须是撒了香葱的浓稠汤汁，让整个口腔先适应山珍美味大合奏的华丽。入口鲜香无比，营养丰富。
然后才能进一步品出，藏鸡肉的清甜和弹嫩。由当地人和游客的味蕾诚实地储存了关于鲁朗石锅鸡的记忆。
还有让人值得敬佩的藏民先祖开石为锅的的智慧，才有了得以流传至今的神秘宝藏和珍馐美味石锅鸡。这也是他们所信奉神灵赐予的，得天独厚的山岭珍馐。
中医也认为，松茸具有强身、健胃、理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃松茸可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等作用。所以这一锅游走在舌尖上的石锅鸡真的是绝绝的了。
饥饿是最好的食物，我们的胃不会说谎。如果此生能来上一份鲁朗石锅鸡我只想说一句：此物只应天上有，人间哪得几回寻！毕竟这可不是我这种平民能吃得起的啊！
在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。而是想尽各种办法转换着灵感去寻求默契的配合。
鲁朗石锅鸡之旅就愉快地结束了，也非常感谢各位百忙之中的观赏，如果恰好你们也喜欢，还请帮我多多点赞，收藏。不胜感激。这便是最大的开心了。
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