茶杯,自品茗伊始,自甘成为配角,或形单影只,或成双成对,环绕在壶与茶器周边,或因如是“不起眼”而身处于茶器中的细微末节。然而,杯小却藏无尽之美,是与我们生活最贴近的用器。
杯用以品茗,杯也可成为一件独立的艺术品,为品茗时留下杯与茶的对话空间:薄胎杯挂香,由熟汤到冷汤,茶香由杯体冉冉升起;厚胎杯稳实,品茗时温暖贴心,久久不散……如是看杯,多了一层实用的趣味!
拿在手里的茶杯,材质各异,品相繁多,每个喝茶人都有选择某一只茶杯的理由,每一只杯子也会有遇到主人的契机。有时候,就是一种釉色的吸引,一个造型的倾心,一种提升茶汤的惊喜,一份手触即顺,唇碰即融的手感和口感……
汝窑,受到许多茶友的喜爱。它是五大名窑之一,始烧于唐,兴盛于北宋,因专为宫廷烧造御用瓷器,亦称汝官窑。汝窑制作工艺精湛,用料考究,配方独特,烧成技术高超,由于铁还原到了最佳效果,超越了当时所有的窑口,是中国青瓷发展史上划时代的创举。北宋后期,由于宋金战乱而失传,元以来,历代仿烧不断均难成功,所以弥足珍贵,成为稀世珍宝。
那么,汝窑茶杯到底要怎么养呢?
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天青色的汝窑茶杯,在使用的过程中,千万不能用水煮,90%以上的概率会爆裂,汝窑的胚体和釉面都有很强的热胀冷缩的性能。汝窑的开片是靠无数次的温度升降来实现釉面开片,并非用水煮就能实现开片,是急不出来的。
2.汝窑器皿在使用之前,必须进行温杯,特别是冬季北方地区,若未进行温杯,汝窑器皿级容易爆裂。
3.每天喝茶之后,不要急于马上就清洗汝窑器皿,先让它凉一会儿,水分凉干了,再用清水清洗干净,并且凉干或者擦干即可。这样有助于把渗入到开片缝隙中的茶汁,进行有效的固定作用,长久累积之后,片纹的线条就会更加的优美。
4.每天喝茶之前,认真清洗汝窑器皿,一方面是为了卫生,另一方面是把不能固定的茶汁洗掉,以提高本次茶汁的有效固定,一直不洗,不是养汝窑的最佳捷径。
5.汝窑器皿在清洗的过程中,不能使用洗洁精或者化学清洁剂,因为汝窑的开片缝隙会把有害物质留在器皿中,影响健康。
6.为了追求汝窑开片的纹路的美观程度,建议一个汝窑喝一种茶,这样能保证汝窑纹路线条的颜色的一致性。
一只小小的茶杯,蕴含着无穷的奥秘。它不仅是不可或缺的茶器之一,更赋予品茗之时的美感与趣味。从胎土的选择、杯型的拿捏、釉药的施彩、士窑的烧结,茶杯在制作的每一个环节,都蕴藏着大学问。茶杯与茶汤的交融、肌肤与杯沿的轻抚,更让品茗人在把玩杯器之时,别有一番兴味。中国悠久的品茗文化,以及历代文人对于杯器的歌咏传颂,更造就了茶杯的深厚内涵。有些茶友爱喝茶,喜欢茶杯里积有厚厚的“茶垢”,甚至有人认为用有茶垢的茶具冲泡,茶才更有味。殊不知,这些观点不仅没有科学依据,茶垢对人体健康还极为不利。
那么茶杯的茶垢如何快速清除?
工具/原料
牙膏一支,牙刷一支,食盐,醋,抹布
方法/步骤
第一步,先将带有茶垢的茶杯提前十五分钟左右放到盛有一些清水的盆子,
第二步,将杯子从清水里拿出后,保持湿润状,用一块抹布醼上一些白醋,涂抹在有茶垢的地方,等待一至二分钟即可进行第三步。
第二步,等待一会儿后,用牙刷醼上一些牙膏,把一些食用盐撒在牙膏上面,然后在有茶垢的地方均匀地来回刷,你会看见茶垢慢慢的脱落。
第三步,刷洗完毕,就拿到清水里清洗一下,茶杯又焕然一新了。原理是:食醋是酸,茶垢是碱性物质,可以用食醋溶解茶垢,再加上利用牙膏中的去污剂,及摩擦剂,加上食用盐的颗粒状晶体的摩擦及杀菌作用,达到快速清除茶垢的目的,既方便又可以对杯子进行消毒。
因此,小编建议,每次喝完茶后,即使杯子没有茶渍,也要认真清洗一下,否则日久以来也会形成茶垢的。
因此,爱喝茶者应勤洗茶杯,去除茶垢,才能使茶发挥更好的保健作用。对于茶垢沉积已久的茶杯,用牙膏或打碎的鸡蛋壳反复擦洗便可除净;对于积有茶垢的茶壶,用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后,再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。需要注意的是,如使用紫砂壶,就不需要这样清洗。紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶能起到养护作用,也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。
编辑:茶泡泡网红妹
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