之前刷短视频，看到拍摄的内容大体是一个广东人去哪都随身携带茶具。高铁上悠然泡泡茶，在餐馆吃饭也会用自己携带的茶叶和茶具。刚开始并没有太在意，以为只是为了突出广东人爱喝茶的一种夸张表现形式。但是看到评论区才明白，原来还真有广东人会随身携带茶具，随时随地泡茶喝。
我们都知道广东人爱喝茶，也知道广东人饮茶已经不单单是一种饮食习惯，更多的是当地文化的一种标志。喝茶作为广东人联络感情，休闲消遣，商谈贸易，互通信息的途径，是他们日常生活中必不可少的一部分。但是没有想到他们对饮茶如此的痴迷，这种执着像是刻在骨子里的，与生俱来。
虽然在广东生活多年，但是喝茶的次数并不多，可能就是偶尔会给自己用杯子泡一杯茶，纯是一时兴起，谈不上喜欢。
前段时间，朋友去英德玩，给我带了一罐英红。想到了家里之前不知道买什么东西店家送的茶具还一直未开封，就图个新鲜，给自己泡了一壶茶。学着广东人的休闲模样，慢泡慢斟慢品，发现茶居然还能这么好喝。我原本以为是朋友给我带的茶叶口感极好，直到后来我用杯子又泡了一杯，才深刻体会到，茶，不是用来喝的，而是用来品的。
后来，我迷上了慢斟细酌。空下来的时候，会用茶具泡上一壶茶，用小茶杯一口一口慢慢喝，那种醇香在口腔里蔓延，经久不散，让人意味深长。这跟直接用杯子泡有什么区别呢？不知道，可能多了一点仪式感，多了一份心境。
我也终于明白了广东人的“讲究”。不论是喝茶，还是吃饭，他们都有自己的流程。这种讲究是一种生活态度，也是对味蕾的极大尊重。
他们吃饭，饭前得先喝汤，餐桌上得有纯肉、绿叶蔬菜，吃完了还得上水果，吃甜品。每一道菜品，都精致可口，色香味俱全。一日三餐，他们绝不仅仅满足于吃饱，而是让全身每一个感官都在美食中得到升华。
