材料:蟹肉、鱼翅,加耗油、味精、鸡精、料酒、食盐各适量 ,我来为大家科普一下关于鱼翅怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

鱼翅怎么做好吃(鱼翅如何做好吃)

鱼翅怎么做好吃

材料:蟹肉、鱼翅,加耗油、味精、鸡精、料酒、食盐各适量。

烧一锅开水,放入姜片5片、料酒50g,再将鱼翅放入煮(根据鱼翅的老嫩)3-10分钟,捞出用清水漂过,去腥。

螃蟹洗净,放入锅中加放入姜片5片、料酒50g煮,水开1-2分钟捞出,敲碎取蟹肉,备用。

锅中放高汤烧开,放入蟹肉、鱼翅,加耗油、味精、鸡精、料酒、食盐,试味用淀粉勾芡,起锅盛出,一个人口味加胡椒粉、蒜末,即可。