大拌菜的做法

1准备鸡胸肉、娃娃菜、海带丝、腐竹、木耳、青椒、胡萝卜和黄瓜，洗干净后切成段，黄瓜和鸡胸肉可以切成薄片或者细丝更入味，我来为大家科普一下关于大拌菜的做法?以下内容希望对你有帮助!

大拌菜的做法

1准备鸡胸肉、娃娃菜、海带丝、腐竹、木耳、青椒、胡萝卜和黄瓜，洗干净后切成段，黄瓜和鸡胸肉可以切成薄片或者细丝更入味。

2.所有才放锅里焯水，熟了捞出来放盐调味。

3.蒜、姜、葱切碎后，放油下个炒香，再放辣椒酱、生抽、老抽、八角、花椒、陈醋，翻炒出味后下少量的水，煮开后淋入菜里。

4.把调料和蔬菜、鸡胸肉都搅拌均匀，每一块都入味后就可以吃了。