火烧是主要流行于中国北方地区的一种汉族传统名吃，我来为大家科普一下关于火烧是什么?以下内容希望对你有帮助!

火烧是什么

火烧是什么

火烧是主要流行于中国北方地区的一种汉族传统名吃。

一般以肉火烧较为常见，品相似陕西肉夹馍，皮薄酥脆，肉质鲜嫩主要特点是面与驴肉单独烤制和炖制，最后巧妙地结合在一起，搭配青椒等蔬菜，有脆饼的酥脆口感又有驴肉的鲜香，青菜去腥，色香味俱全。