扇贝肉上黑黑的东西能吃吗

扇贝肉里面的黑东西是扇贝的砂囊，不能食用，扇贝中只有生殖腺和内敛肌可以食用，我来为大家科普一下关于扇贝肉上黑黑的东西能吃吗?以下内容希望对你有帮助!

扇贝肉上黑黑的东西能吃吗

扇贝肉里面的黑东西是扇贝的砂囊，不能食用，扇贝中只有生殖腺和内敛肌可以食用。

生殖腺部位可食用部分呈片状，雄、雌性的成熟生殖部位颜色是不同的，其中雄性扇贝呈乳白色，而雌性扇贝呈红色或橘黄色。扇贝的内敛肌呈圆形，其下面的白色裙带状部分也可以食用。但是扇贝的腮、砂囊、泥肠这3个部位不能食用。