有位网友这样问：今天去超市买了西兰花，准备晚上炒肉吃，但是近期血尿酸为>620μmol/L，痛风遇尔会发作，能吃西兰花吗?这位朋友的血尿酸达到了620μmol/L的水平！有时还会发作痛风，确实应该控制好饮食了，但如果说因此就不敢吃西兰花了，那倒真的还不至于。
西兰花是一种营养价值很丰富的蔬菜，不但富含维生素C，B族维生素等水溶性的维生素，还含有脂溶性的维生素E，胡萝卜素等多种营养物质，另外西兰花中还富含钙、铁、钾、锌等人体所需的金属元素和微量元素，是一种营养价值很均衡的蔬菜，相对于其他蔬菜来说，西兰花也是营养价值非常丰富的蔬菜，因其营养价值丰富，有“蔬菜皇冠”的美誉。
西兰花的嘌呤含量并不高，相关网络资料显示，西兰花中的嘌呤含量约为每100g中24mg，属于绝对的低嘌呤食物，因此，吃西兰花不会导致外源性的嘌呤摄入过多，是高尿酸痛风患者可以放心食用的蔬菜。
西兰花虽然好，但对于尿酸高到620的朋友来说，怎么吃就显得尤其重要。如这位朋友说的，准备用来炒肉吃，那么不妨少放一点肉，多放点西兰花，或者吃的时候尽量少吃肉，多吃点西兰花，这样对于减少嘌呤的摄入，控制外源性尿酸的产生，还是有点作用的。
对于高尿酸患者来说，西兰花最好的食用方式是清蒸，掰成块撒上盐，适量淋上一点食用油，上屉蒸熟食用，是最健康的方式，这种方式既不会导致西兰花中水溶性维生素的流失，又减少了油和其他配菜（如肉、虾仁）等导致的嘌呤摄入和油脂摄入增加，对于高尿酸患者来说，完全可以放心的吃了。西兰花中富含多种抗氧化的维生素，如维生素C，维生素E等，适量多吃西兰花，在食物营养摄取方面来说，不但不会升高尿酸，反而可能会有改善身体代谢机能，对于降尿酸也是很好的营养补充。
对于高尿酸痛风患者来说，饮食上需要注意的，首先是注意食物中嘌呤的摄入，应当尽量的远离那些高嘌呤的饮食，如动物内脏，海鲜、贝类、火锅浓汤等高嘌呤的饮食，都要多加注意，尽量的少吃，像这位朋友尿酸高到620这样的情况，在尿酸控制下来之前，建议这些高嘌呤饮食都应该注意避免。
高嘌呤食物要少吃，酒也应该戒除，不管红白啤，酒精对于体内尿酸水平的影响是多方面的，会存进尿酸的合成，还会影响尿酸的排泄，一次性大量饮酒，还是诱发痛风的重要因素，因此，高尿酸痛风患者，酒应该是能少喝就少喝，能不喝就不喝。
除了高嘌呤食物，还有一些食物，可能本身嘌呤含量不高，但有些朋友只要一吃，就可能会有诱发痛风的发作，比如芹菜、韭菜、竹笋等食物，会有高尿酸问题的朋友，吃一点就会诱发痛风，对于这类的敏感性食物，也应该注意避免接触，这些食物是否会诱发痛风，有很强的个体性，根据个人情况自我把控就好。
对于这位朋友尿酸620的问题，还是要多啰嗦几句，您已经有过痛风发作的经历，在痛风间歇期，尿酸达到了620这样的水平，这时候应该主要考虑的，不适西兰花能不能吃的问题，而是如何把尿酸控制下来的问题，如果通过生活上的注意无法把尿酸有效的控制下来，该服用药物还是应该要用药，对于已有痛风发作的朋友，应该生活干预加合理用药，把尿酸值控制在360以下，对于确认有痛风石或其他心血管疾病风险的情况，应该把尿酸值控制到300以下，降尿酸过程中，注意缓慢平稳，不要用药太猛太急，避免引起因服用降尿酸药物，尿酸降的过快而引起的痛风问题。#清风计划#
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