黄油杏仁粉饼干(松脆版贵妇人之吻)(1)

没有黄油的杏仁小饼干,原方来自中岛志保老师,喜欢松脆口感的我做了少许更改,不会硬哦! 而且夹心使用了四季宝浓郁的花生酱,吃起来比巧克力更香滑,直接挤在饼干上,厨房小白也可以轻松操作。 哈哈哈哈,这么多的圆滚滚,会不会太Q萌!

By 超食控

用料

做法步骤

黄油杏仁粉饼干(松脆版贵妇人之吻)(2)

1、称重好所有食材。

黄油杏仁粉饼干(松脆版贵妇人之吻)(3)

2、混合低筋面粉、杏仁粉、糖粉、盐、泡打粉,搅拌均匀。

黄油杏仁粉饼干(松脆版贵妇人之吻)(4)

3、倒入植物油,搅拌成为细小颗粒状。

黄油杏仁粉饼干(松脆版贵妇人之吻)(5)

4、加入水。

黄油杏仁粉饼干(松脆版贵妇人之吻)(6)

5、用手捏成面团。

黄油杏仁粉饼干(松脆版贵妇人之吻)(7)

6、准备一个奶粉勺。

黄油杏仁粉饼干(松脆版贵妇人之吻)(8)

7、塞入半勺生胚,用大拇指压实,轻轻按压,拿出饼干半球生胚。

黄油杏仁粉饼干(松脆版贵妇人之吻)(9)

8、饼干半球生胚平面朝下放在烤盘上,放入烤箱160度烤10-13分钟,取出晾凉。

黄油杏仁粉饼干(松脆版贵妇人之吻)(10)

9、再饼干上挤花生酱,饼干半球两两一组,粘合在一起。

黄油杏仁粉饼干(松脆版贵妇人之吻)(11)

10、松脆杏仁香的圆滚滚们,不要太Q萌!

小贴士

1、该菜谱可以制作6个成品饼干(12个半球饼干),请按需增减食材用量。 2、以水为例,5g=5ml=1茶匙=1小勺

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