我们在初中化学课上学过，氯化钠是食用盐的主要成分。而目前有明确的证据表明，高血压病的发生与摄入盐分过多有密切的关系。
所以，预防高血压的发生并降低高血压患者的血压水平，减少盐分摄入就显得尤为重要。
我国居民膳食中的大部分钠摄入来自做饭时放的盐，其次是各种各样的含盐调味品，比如生抽、老抽、蚝油等（可以关注一下营养成分表，每百克的钠含量惊人），再就是一些咸菜、咸火腿、腌制食物等等。虽然这些东西吃起来美滋滋，还很下饭，但它们对血压可是一点也不友好。
（图源：自己拍的）
上图是一瓶普普通通的蚝油营养成分表，我们看最下面那一栏，钠含量655mg，占每日摄入量的33%。
你可能会说，哎？才占了1/3，也不多呀。
然而我们往上看，这平平无奇的655mg是每份，每份不是100g，而是每15g的钠含量哦。（就跟薯片背面写的热量不是一包而是15g一样具有欺骗性！快快擦亮你的眼睛。当然，如果你自欺欺人就当我没说）
《2022年居民膳食指南》推荐，成年人每天摄入食盐不应超过5g，较之前推荐的每人每天6g有进一步下降。我们可以通过购买定量盐勺（某宝搜一下，很便宜的）减少每日总体盐分摄入，并控制自己少吃那些含盐调味和腌制食物。
在选择食用盐方面，可以选低钠富钾盐（包装袋上可能只写低钠盐，但实际上低钠盐本身就是用一部分氯化钾替代从而减少钠摄入），超市货架上随处可见，类似下图这种。
（我自己买的就是这种盐，亲测从味觉上并不会觉得淡）
其次呢，是饮食中适当增加富钾食物摄入（新鲜蔬菜水果比如菠菜、香蕉、柑橘，还有豆类等）。但上面的策略（选择低钠盐及食物补充钾）对于肾功能不好或者是正在服用螺内酯以及药名为xx普利、xx沙坦等降压药的人群可能并不适合，因为这几种药物本身就有升高血钾的作用，具体可以咨询心内科的医生进一步了解。
所以，转发到相亲相爱一家人群，并告诉爸妈，预防/控制高血压从减少钠盐摄入开始吧！虽然只是生活中微不足道的改变，却是迈向健康生活方式的一大步呀~
家人们，动动你的小手指来投个票吧~
参考文献：
- 《中国高血压防治指南（2018年修订版）》
- 《中国居民膳食指南（2022）》
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