肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一，又名玉桂，原为武夷名丛之一，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，但是数量也非常的少，所以价格相对来说也很高，具体如下！
肉桂茶的价格
武夷山肉桂茶的价格，是根据市场、种类、成色而定的，并不是固定的价格，任何的品种都有好坏之分，极品和一般品的差距，价格也不例外，一般而言，次等的就150元/斤，普通的武夷肉桂茶价格是300元/斤，高级点的价格在1500元/斤，还有些极品肉桂茶，是不可以根据价格来决定的！
肉桂茶叶的价格决定因素
1、光照
茶树喜光怕晒，生长需要阳光，但又不能过于强烈，喜欢漫射光。武夷山每年有将近三分之一的云雾天气，而坑涧里的茶园每天的光照都比较少，狭窄的地方每日光照不足五六个小时，而对于茶树，这样的光照时间最好不过了。外山和丹岩往往山场很开阔，不具有短日照的特点。
2、生态
三坑两涧区域植被丰富，苔藓、草本、木本等各种植物与茶树共同生长，与种类多样的动物、昆虫等共同营造了良好的生态系统，这样茶树不易滋生病虫害。外山和丹岩区域往往植被相对单一，乔木和竹子等植物较多，生态系统也很单一，易滋生病虫害。
3、土壤
三坑两涧区域土壤多为岩石（紫色砂砾岩）风化土，颜色棕红或棕黄，土壤含砂砾量较多，接近30%，土层较厚、土壤疏松、孔隙度50%左右，土壤通气性好。丹岩和外山多为壤土，且多为红壤，土壤砂砾含量低，较为紧实，孔隙度低。
4、水分
三坑两涧山场多与溪流相伴，水汽充足，保水效果好，基本不用人为灌溉。丹岩和外山区域山场多需要人为灌溉。
5、小气候
三坑两涧山场独特的山岩构造与土壤、溪流、植被、光照等自然条件共同营造了独特的小气候。在温度、湿度、生态的调控上，独一无二。
6、品种
武夷山是茶树品种的王国，许多原生种就起源于三坑两涧区域，比如肉桂、铁罗汉、水金龟、大红袍等。同时三坑两涧区域同一个山场往往种植多个品种，比如牛栏坑，肉桂、水仙、奇种等几十个品种相间分布，这对于茶树生长和互补是有利的。外山丹岩区域往往同一片山场只种植一个品种。
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