干锅鸽子怎么做（在家也能做出大厨风味）

将乳鸽洗净，切成小块，锅内放入适量水，将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中，加入切好的乳鸽煮去血沫，我来为大家科普一下关于干锅鸽子怎么做?以下内容希望对你有帮助!

干锅鸽子怎么做

将乳鸽洗净，切成小块，锅内放入适量水，将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中，加入切好的乳鸽煮去血沫。

青椒切成块。

香菜切成段。

将煮好的乳鸽捞出，沥干水份。

热油起锅，爆香干辣椒、花椒、葱、姜。

加入乳鸽翻炒。

加入青椒继续翻炒至青椒变软，调入盐、生抽、料酒，加入香菜，出锅盛盘即可。

成品趁热吃最能提现其美味。