做法步骤
1、准备好食材
2、西葫芦切成圆形片状，红椒、蒜切碎备用
3、在西葫芦片上均匀的撒上半勺盐，拌匀腌制5分钟
4、鸡蛋打散
5、取一片西葫芦片，两面粘上干淀粉，并抖掉多余的干粉
6、再将粘过粉的西葫芦片在蛋液里打个滚，使其两面均匀的包裹上蛋液
7、电饼铛中放少许油，下入西葫芦饼，一面煎至金黄后，再翻面煎另一面
8、煎至两面焦黄即可出锅。用蒜末、红椒、醋、盐调一个蘸汁，食用时蘸食即可
心情故事
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。软硬适中，适合老人小孩食用。
,
