葱爆鱿鱼的做法（葱爆鱿鱼的做法介绍）

材料：鱿鱼、葱、姜、蒜头、香菜、高汤、盐、酒、太白粉，我来为大家科普一下关于葱爆鱿鱼的做法?以下内容希望对你有帮助!

葱爆鱿鱼的做法

材料：鱿鱼、葱、姜、蒜头、香菜、高汤、盐、酒、太白粉。

鱿鱼身上切纵横刀口，再切片，入滚水中川烫取出。

葱、姜切丝，蒜头切片。

起油锅，略炸鱿鱼后，将油沥乾，油锅中留少许油爆葱、姜、蒜。

加入香菜，把高汤、盐、酒、太白粉调匀后倒入勾芡，再加入鱿鱼。

待汤汁略滚后即可。