每年的6月21日或22日是夏至日,它是二十四节气中的第10个节气,在夏至这天,太阳直射北回归线,是北半球一年中白昼最长的一天,标志着盛夏的开始。

在中医养生理论中,夏至是阳气最旺盛的时节,这一时节的养生保健,要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气,民间有夏至“消夏避伏”、“清补”等习俗。

中医理论认为夏季对应我们五脏的心,夏至时节心气旺盛,出汗多,易耗气伤阴,故夏季重在养“心”

《素问·四气调神大论》曰:“使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也”。就是说夏天要神清气爽,心胸宽阔,情绪舒畅,以利于气机的疏泄。

夏至之后炎热潮湿,出汗多,则盐分损失也多。中医认为“汗为心之液”,汗出过多容易耗气伤阴,故此时宜多食酸味,以固表,多食咸味以补心。

适合夏至食用的传统食物包括北京的凉面、湖南的夏至羹等,蔬果可以吃莴苣、芥蓝、莲藕、苦瓜,西瓜等,肉类可以吃鸭肉,鲫鱼等。

夏季养生小食谱

食谱一:荷叶茯苓粥

[配料] 荷叶1张(新鲜荷叶为佳),茯苓50克,粳米或小米100克,冰糖适量。

[做法] 先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将冰糖入锅。

[功效] 清热解暑,宁心安神。

食谱二:凉拌莴笋

[配料] 鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

[做法] 莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,沥去水分,加入少量味精、白糖拌匀。将葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。

[功效] 利五脏,通经脉。

食谱三:奶油冬瓜球

[配料] 冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、清汤、香油、水淀粉、味精各适量。

[做法] 冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水中冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、清汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。

[功效] 清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。

食谱四:薏仁绿豆粥

[配料]生薏苡仁,绿豆。

[做法] 薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,绿豆最好也浸泡12小时,然后等份煮粥即可。

[功效] 健脾化湿,清热祛暑。

夏至的穴位养生

夏季养生主在养心。有养护心脏作用的腧穴有10多个,但是在夏至,有一个穴位更加重要,它就是神门穴,被誉为“养心安神的第一穴”。

夏至养生八大穴位(夏至养生就应该这么吃)(1)

按摩神门穴,

可以祛除心火,帮助睡眠。

还有一个穴位是极泉穴,这也是一个比较适合中老年人的养心腧穴。夏至日乃至整个夏季都可以多按按这个穴位。

夏至养生八大穴位(夏至养生就应该这么吃)(2)

极泉穴最好的按摩方式是弹拨,弹拨的力度要柔和,动作连贯。

每次弹拨的数量因人而宜,跟据自己当前的身体状况,适度弹拨即可,一般弹拨10次左右。

经常弹拨极泉穴,

具有使气血流通的作用,

因此可以宽胸理气,宣肺养心。

同时也建议,凡是心脏不好的人,夏季多按摩心经、心包经养护心脏,与其它季节相比要事半功倍。

夏季养生要注意的是,夏日炎热,腠理开泄,易受风寒湿邪侵袭,故睡眠时不宜扇类送风,有空调的房间,室内外温差不宜过大,更不宜夜晚露宿于外。

中医理论认为,夏季虽气候炎热,但夏月伏阴于内,暑湿于外,故饮食不可过寒。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤,虽为解渴消暑之佳品,但不宜冰镇食之。

夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡,要多食杂粮以寒其体;不可贪食生冷,以免损伤脾胃;厚味肥甘之品宜少食,以免蕴湿化热,引发疔疮。

来源: 北京同仁堂中医医院

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