“真是久违的味道，我一口气把能下单的产品都买了。”居家办公的“90后”小伙小黄咬了一口鸡翅有些得意。听说肯德基可以下单后，他下午便不停地刷新下单APP，总算吃上了自己心心念念的炸鸡翅。
昨天下午3点，松江区7家肯德基门店作为首批恢复营业的商家，开始接单迎客，截止目前门店已经增开至10家。受疫情影响，目前各门店仅支持外送订单，订购产品品类尚未全部恢复。
走进位于中山街道松江区云间路的肯德基门店，刚炸好的鸡翅已经摆满了货架，色泽金黄，散发着香味，显得格外诱人。
负责烹饪食品和订单打包的5名工作人员，在狭窄的操作间里小步快跑，希望能挤出时间满足更多顾客的下单愿望。
记者获悉，该门店今天有五名工作人员和六名外送人员上岗，因为人手有限，餐厅目前只能分批次开放接单，每次开放短短几分钟就会爆单。
“你好，您的小区确定可以配送吗？好的，马上就到。”恢复营业当天，不到半个小时，门外的长条桌子上已经摆满了打包好的外送订单，负责配送的工作人员每次配送前，会先拿消毒剂对保温箱外部进行喷洒消毒，然后将食品放进保温箱内，送往指定地址。
据了解，由于肯德基各门店要求闭环管理，确定到岗的工作人员于前一晚办理好相关手续后便全部搬到店里入住，解封前不能离开。当天上午，门店工作人员对店内环境全部消杀后才开始营业，其他门店也在筹备复工事宜，将陆续营业。
栏目主编：黄勇娣
图片来源：蔡斌 摄
来源：作者：李成东 刘驰
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