宝宝可以开荤吃肉肉时，你给他吃鱼了吗？经常吃鱼可是对宝宝生长发育大有裨益哦，“补脑”效果更是突出！
在我们的认知里，不管大人，还是孩子，吃鱼总没坏处，孩子还能变聪明。
其实，吃鱼变聪明，背后有科学依据，不是随便说说而已。
美国宾夕法尼亚大学在《Scientific Reports》杂志上发表最新研究结果：每周至少吃一次鱼的孩子，比很少吃鱼甚至不吃鱼的儿童，睡眠更好，且智商分数高出四分之一！
鱼肉的补脑效果之所以这么好，最大的“功臣”就是其中含有的DHA这种益智成分。
DHA，还有一个很贵气的名字“脑黄金”！它是神经系统细胞生长及维持的主要成分之一，在人体大脑皮层中的含量高达20%，能促进宝宝大脑发育和智力发展。同时它也是视网膜的重要构成成分，对宝宝视力发育也很重要。
常给宝宝吃鱼的好处还不止如此。鱼蛋白里的氨基酸最接近于人，最符合人体需要，易于被宝宝消化吸收。而含有的维生素A、各种微量元素等，还能为孩子提供平衡的膳食营养。
不过，需要提醒家长的是，并不是所有的鱼类都适合出现在宝宝的菜谱中。
与淡水鱼相比，海鱼，尤其是深海鱼有不少优势，更适合宝宝食用。
三文鱼
三文鱼中含有丰富的优质蛋白及不饱和脂肪酸，其中的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。由于三文鱼鱼鳞小、刺少，肉质坚实而富有弹性，比较适合宝宝吃。
我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦，不仅安全也有利于吸收。
鲈鱼
鲈鱼有海水和淡水的品种，海鲈鱼更适合宝宝吃。鲈鱼周身刺少，鱼肉肥厚细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。
并且鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
鳕鱼
鳕鱼的鱼肉鲜嫩，鱼刺少，很适合小朋友们食用，对增强宝宝免疫力等方面有很好的作用。
并且鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，所含脂肪只有0.5%，比三文鱼低17倍。鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。
虽然现在很多超市里包装上都写着鳕鱼，但价格上差异却很大，所以在给宝宝挑选鳕鱼时，宝妈们要一定要确认清楚是不是真正的鳕鱼。
银鱼
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类，基本没有大鱼刺，非常适宜宝宝吃。给小宝宝添加银鱼，可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃，还可以煮到粥里或者弄碎了加在面条里。
带鱼
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。同时富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，是宝宝的理想食品。而且带鱼含有丰富的卵磷脂有利于大脑的发育。
因为带鱼不适合清蒸和白煮，制作时要注意调味料放淡一些，但由于要放调味料，所以建议1岁以上的宝宝吃。
1
要控制好量
虽然宝宝常吃鱼的好处多多，但是所有鱼都含微量的汞，如果过多食用，汞可能危害大脑和神经系统。
那宝宝吃多少鱼合适呢？美国食品药品局FDA和环境保护局EPA联合给出的建议是，对于哺乳期妈妈和孕妇来说，每周应摄入大概半斤左右，对于宝宝来说，每周保证正常吃1~2顿即可。
2
用蒸、煮等方式烹饪
鱼肉中含有丰富的DHA。DHA比较娇贵，容易被氧化，油炸、油煎、红烧等加油又高温的烹饪方式会导致DHA的大量损失。而将鱼清蒸、水煮，不但能保存DHA，也能保留大部分的维生素、矿物质和其他营养素。
所以，给孩子做鱼，不宜采用油炸、烤、煎，最好选择清蒸、水煮、入馅等方式，也可以做成鱼丸，虽然比较清淡，但味道还是很鲜美。
3
吃不同种类的鱼肉
不同鱼类体内的各类营养素含量是不同的，所以，给孩子吃鱼时，不要拘泥于某一种或几种鱼类，要注意多给孩子尝试不同品种的鱼，这样可以让宝宝摄取的营养更为全面，并养成不挑食的好习惯。
在此，小编推荐几种宝宝鱼类辅食食谱，需要的妈妈们速度收藏~
小海鱼米粥
原料：小海鱼一条、大米粥3大匙
做法：
1、将小海鱼洗净，去皮、刺，捣碎后备用。
2、将大米粥与捣碎的小海鱼一同放入锅中，煮熟即可。
这道粥不仅能补充维生素D，而且能养胃，适合6个月以上的宝宝食用。不过，一定要够买鲜活的小海鱼，烹制之前要将刺去净。
菠菜鱼肉泥
原料：鱼肉、菠菜叶各适量
做法：
1、将鱼肉去皮、骨，放入沸水中氽烫至熟，捣碎成泥。
2、将菠菜叶洗净，煮熟后捣成泥。
3、将鱼肉与菠菜泥混合均匀即可。
菠菜含有铁及多种维生素；鱼肉富含蛋白质、钙等营养物质。二者搭配，不但能为宝宝补充铁，预防缺铁性贫血，还能补钙，强壮宝宝的骨骼发育。
三文鱼燕麦粥
原料：燕麦胚芽米 、大米 、三文鱼、胡萝卜、玉米
做法：
1、 大米洗净，燕麦胚芽米提前浸泡（提前浸泡15分钟以上，浸泡的水不要倒掉），将三文鱼洗净、去皮，切成块。
2、将大米和燕麦胚芽米加入清水中，水米比要控制在10:1左右，然后大火煮开后转小火慢慢熬。
3、 在煮粥的过程中，将胡萝卜切小丁，玉米粒剥下来，如果宝宝的咀嚼能力还不够，需要把玉米粒切碎一点。
4、热锅到油，将胡萝卜丁和玉米粒翻炒一下，炒熟即可。
5、当粥煮至颜色浓白，燕麦胚芽米软烂以后，加入炒过的胡萝卜丁、玉米粒和三文鱼，继续煮至三文鱼完全熟透以后，就可以关火了。
这道三文鱼燕麦粥只要宝宝对食材不过敏，9个月以上的宝宝就能吃，宝妈要配合宝宝的咀嚼能力将食材切成合适的大小。
,
