未老头先白，被人们称为“少白头”。古人云：莫等闲，白领少年头，空悲切，白头发的出现往往意味着青春的衰退、年华的逝去。生活中，精神压力过大、体内肾脏受损、营养不良等都有可能引起白头发的出现。不过，有了白头发也不用急，只要饮食正确头发也能黑回来。
1、黑芝麻
黑芝麻含有亚油酸、棕榈酸等不饱和甘油脂，并防止头发质脆、干燥、易断，从而起到护发作用。对头发早白有很好的治疗作用。
推荐食谱：黑芝麻粥
材料：黑芝麻、粳米
做法： 先取出适量的黑芝麻将它洗干净，然后将水分晒干，再把黑芝麻进行把炒熟，接着和粳米放在一起加水煮成粥即可。
功效：这款黑芝麻粥能够润五脏，也比较适宜于身体比较虚弱患者、另外，还可以改善白头发现象，具有很好的美容乌发效果。只需要大家每天熬一锅，早晚吃一次，坚持一段时间即可见效。
2、黑豆
黑大豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，促进头发生长，具有医食同疗的特殊功能。黑豆制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品，故有“乌发娘子”的美称。
推荐食谱：黑豆雪梨汤
材料：黑豆30g、雪梨1或2个
做法：雪梨切片，加适量的水与黑豆一起放到锅里大火煮开后，该小火炖至熟烂，黑豆雪梨汤就做好了。
功效：对于治疗年少白发很有效，倦怠乏力易感冒者也可用之，但这款食疗需每天2次，坚持连续15-30天。
3、核桃仁
常吃核桃仁可以使头发乌黑、皮肤细腻。我国的古籍记载核桃仁能“通经脉，黑须发”。现代医学也证明核桃仁富含B族维生素、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、油脂、糖类等多种元素，对补肾养血、通润血脉、润肌乌发有很好的作用。
推荐食谱：猪肾核桃汤
材料：猪肾1对、杜仲30g、沙苑蒺藜15g、核桃肉30g
做法：把杜仲，沙苑蒺藜，核桃肉和猪肾一起加适量水旺火煮半个小时，再用小火炖，直炖到猪肾熟烂就可。
功效：具有猪肾补肾、核桃补脑的效果，对于治疗肾虚和用脑过度的人而引起的白发患者也很有效的，每日1剂，连吃7-10日。
4、何首乌
自古以来，何首乌备受中医推崇，何首乌具有补肝肾、益精血之效，对于减少白发具有极为显著的疗效。用何首乌加入洗发水中，正是利用了何首乌的益精血作用，所以说何首乌可以乌发。
推荐食谱：何首乌粥
材料：何首乌、粳米、红枣、红糖
做法：先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成。
功效：特别适用于须发早白和头发枯黄的人，对于白头发与枯黄具有很好的改善作用。
自古以来，人们坚持“民以食为天”，这不仅仅是因为饮食可以维持我们人体的生命活动和生理机能运转，还因为良好的饮食可以改善我们的体质、治疗身体疾病。如果你出现未来头先白的情况，不妨试试上面推荐的食物，坚持一段时间，让你重新拥有一头乌黑亮丽的秀发。
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