韩式炸鸡
食材：
鸡脯肉、葱姜蒜、香菜
做法：
1.鸡脯肉洗净切丁，葱姜洗净，葱切葱段，姜切丝放入鸡丁中加一勺料酒搅拌均匀，腌制20分钟，捞出姜丝、葱段备用。
2.鸡丁中放少许胡椒粉、一个鸡蛋、少许盐搅拌均匀，裹上炸鸡粉，过一遍清水，重复裹上炸鸡粉，锅中放油烧至五成热放鸡丁，中火炸至微黄捞出，油温升高后再复炸一次，炸至金黄捞出备用。
3.锅中放油烧热，蒜末爆香，加少许白糖，两勺番茄酱，一勺韩式辣酱，半碗清水大火煮开，煮至浓稠放入鸡丁翻炒均匀，撒上一些芝麻即可出锅。
拔丝红薯
食材：
红薯
做法：
1.红薯去皮洗净切块，裹上一层淀粉备用。
2.锅中热油五成熟，放入红薯炸至金黄捞出，再放入锅中复炸一下，捞出沥干油。
3.锅中放入半碗清水，加入一大勺白糖，大火烧开至起泡，转小火煮至起小泡变色，放入红薯翻炒均匀即可。
香酥小虾米
食材：
虾米、葱姜
做法：
1.葱姜洗净、葱切段、姜切片，放入虾米中，加两勺料酒、少许盐搅拌均匀，腌制半小时，放入一个鸡蛋，两勺面粉，搅拌均匀备用。
2.锅中油至五成热，放入虾米虾一下，捞出装入盘中，再放入油锅中复炸一下，捞出沥干油，加一勺孜然，一勺烤肉粉，搅拌均匀即可开吃。
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