最近这两年，全麦面包变得越来越受欢迎了，不仅是因为好吃，更因为全麦的营养要更高一些，并且饱腹感好一些，热量低脂肪少，深受减脂减肥人士的喜爱。我们办公室的几个小姑娘，每天早上也不吃早饭，几片全麦面包就解决了，美曰其名减肥。
全麦面包好吃不贵，可是我们买到的，还真不一定就是真的全麦面包。大家在买的时候，只要包装上有“全麦面包”4个字就买了，或者看着颜色是发黑色，就直接拿走结账了，其实这些做法都是不对的，我们在买全麦面包的时候一定要多多注意。
许多商家或者烘培店，为了增加全麦面包的口感和味道，用的根本不是全麦粉，并且还添加了各种黄油和香精，所以说，买到这样的全麦面包，虽然好吃，但是摄入体内的热量和脂肪都不少，并且经常吃也不利于身体健康。
看到这里，或许大家会说，全麦面包要怎么挑选，才不会买到假的全麦面包？其实很简单的，今天呢，就把挑选全麦面包的小技巧分享给大家。买全麦面包时要注意配料表，里面大有学问，看清楚了，才不会买错。
一、看配料表的第一位
如果是真的全麦面包，那么配料表的第一位，一定是全麦粉。如果第一位不是全麦粉，而是小麦粉或者其他，那么这个面包一定不是全麦面包。
二、看配料表的膳食纤维
全麦，那就说明这个面包的膳食纤维含量是很高的，所以说，膳食纤维的数值越大，说明越是真的全麦面包。相反的话，膳食纤维的数值越小，那么绝对不是全麦面包。
三、看配料表的能量
真正的全麦面包，它也是属于粗粮的一种，所以含有的能量不会很多，但如果配料表上的能量数值很高，那么这个面包里一定添加了许多的蔗糖、香精等等，所以才导致能量变高了。
四、看配料表里的脂肪
真正的全麦面包，它用的都是全麦粉，在制作的过程中也不会添加其他的东西，所以它的脂肪含量很少。但是如果是假的全麦面包，那么它在制作的过程中添加黄油、奶油等东西，那么脂肪含量也会变得很高的。
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