金华火腿很多人都十分喜欢吃,它的肉质鲜美,营养丰富,不过如果是整只腿购买的话,保存其实是一个很麻烦的问题,那么,金华火腿打开之后要怎么保存呢?

金华火腿怎么保存时间长一点(金华火腿打开后怎么保存)(1)

金华火腿打开后怎么保存

1、在打开的金华火腿上抹上一层植物油,防止氧化变色。

2、如果已经切开,则在切面部位抹上植物油。

3、再用保鲜纸或塑料薄膜贴在切面处,防止虫害。

4、再用绳子将金华火腿绑好。

5、将其悬挂在阴凉通风处保存即可。

6、注意避免潮湿,避免阳光。

金华火腿怎么保存时间长一点(金华火腿打开后怎么保存)(2)

金华火腿常温能放多久

要看具体的保存环境,一般是2-5年不等。

金华火腿的保存时间与其保存方式及火腿的品质有一定的关系,在常温条件下,金华火腿的品质比较好,保存方法又得当的话,一般可以保存2-5年左右;而如果是已经抽了真空的金华火腿的话,其保存时间可以更长;不过如果金华火腿的品质比较差,其中水分含量较高的话,其保存时间会大大缩短。

金华火腿怎么保存时间长一点(金华火腿打开后怎么保存)(3)

金华火腿的营养价值

1、火腿中的脂肪含量丰富可以维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

2、火腿富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。平时吃火腿可以提高免疫力,增强抗病能力。

3、火腿富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响,平时体内铜元素缺乏的人可以食用些火腿来补充。

金华火腿怎么保存时间长一点(金华火腿打开后怎么保存)(4)

金华火腿怎么做好吃

原料:芹菜300克、金华火腿100克、葱丝5克、姜丝3克、花椒10粒、精盐、绍酒各1小匙,味精、香油少许,色拉油2大匙。

做法:

1、将芹菜摘洗干净,切成3厘米长的段。

2、金华火腿切成长丝备用。

3、锅中加油烧热,先爆香花椒,葱丝、姜丝。

4、再烹入绍酒,然后放入芹菜,精盐炒至断生。

5、再加入味精调味,最后淋入香油,翻炒均匀即可。

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