西班牙什锦饭正宗做法(简易版西班牙海鲜烩饭配西柚鸡胸肉沙拉)(1)

还教你做可可爱爱的鸡蛋火腿花来做点缀哟!

By monbento尚膳宝

用料

做法步骤

西班牙什锦饭正宗做法(简易版西班牙海鲜烩饭配西柚鸡胸肉沙拉)(2)

1、准备食材,大米提前用水浸泡2小时

西班牙什锦饭正宗做法(简易版西班牙海鲜烩饭配西柚鸡胸肉沙拉)(3)

2、平底锅内加入橄榄油,加热后加入洋葱碎和蒜末炒香,再加入虾仁、带子、番茄膏和葡萄酒,等到海鲜半熟了后,盛起

西班牙什锦饭正宗做法(简易版西班牙海鲜烩饭配西柚鸡胸肉沙拉)(4)

3、锅里加一点橄榄油,加入红椒和培根碎炒一下,沥出圆粒米倒入锅内,加入藏红花和高汤,烧开后,小火焖15分钟

西班牙什锦饭正宗做法(简易版西班牙海鲜烩饭配西柚鸡胸肉沙拉)(5)

4、待收汁,摆上海鲜然后关火

西班牙什锦饭正宗做法(简易版西班牙海鲜烩饭配西柚鸡胸肉沙拉)(6)

5、鸡蛋皮和火腿片分别对折,在折叠处切细条,不要切到底

西班牙什锦饭正宗做法(简易版西班牙海鲜烩饭配西柚鸡胸肉沙拉)(7)

6、将鸡蛋皮和火腿片卷起来,用意面固定住,做成装饰花朵

西班牙什锦饭正宗做法(简易版西班牙海鲜烩饭配西柚鸡胸肉沙拉)(8)

7、西柚剥皮后分成小瓣,秋葵焯水后切成段,生菜洗净后擦干水分备用,鸡胸肉用海盐和黑胡椒碎腌制15分钟后焯水煮熟

西班牙什锦饭正宗做法(简易版西班牙海鲜烩饭配西柚鸡胸肉沙拉)(9)

8、海鲜饭装入便当盒,摆上柠檬角和欧芹碎,鸡胸肉切成块或撕成条,与西柚、蔬菜一起装入便当盒即可

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