蝌蚪五线谱 ID:kedo2011
生活中，有些人休闲时喜欢嗑点香脆可口的葵花籽或西瓜子。瓜子所含维生素、蛋白质、油类含量都较高，适量食用对身体健康有益，反之亦然。具体如下：
1、 香料、食盐、糖精带来的问题
多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。
香料：有天然香料和人工香料两大类，天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素，人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。有的多味瓜子食用的是人造香料，人造香料是从石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性；
食盐：因葵花籽炒制过程中会加入大量的食盐，因此过量食用势必无形中摄盐过多，导致血容量的增加及加重血管壁的侧压力、血压的升高，从而引发血管硬化；
糖精：人的唇、舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。多味瓜子在高温中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜过多食用。
2、 易增加热量和脂肪摄入、消耗体内的胆碱
每100g去皮瓜子(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。过量食用易增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。
葵花子中含有油脂很多，大约占5~50%，且大都是不饱和脂肪酸，如亚油酸等。若食用过量，可使体内与脂肪代谢密切有关的胆碱大量消耗，致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积，影响肝细胞的正常功能，造成肝内结缔组织增生，
给身体健康带来隐患，严重时还会诱发肝组织坏死和肝硬化。
3、 易引起舌尖部肿痛、红肿、血疱等
一次性嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌尖部的摩擦加剧而引起舌尖部肿痛、红肿、血疱等。在正常情况下，舌尖部组织有一定的耐磨性，但如果超过了舌尖的承受能力，就会出现上述症状，少数人甚至说话、吃饭都受影响。
4、 易导致胃肠道内胀气
吃瓜子的时间过长，可能会引起肚子痛。这是由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味，不停地刺激胆囊收缩，亦会引发腹痛。此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良等疾病等。
建议每天食用瓜子控制在100g以下。
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