这是一款一学就会的快手菜，味道老少皆宜，特别是节日给家人准备一盘真的太棒了。
By 木易炊烟
用料
- 鸡中翅 400克
- 鲜辣椒 40克
- 生姜 一块
- 蒜 15克
- 白芝麻 10克
- 蚝油 10克
- 生抽 15克
- 老抽 5克
- 料酒 10克
- 糖 1克
- 水淀粉 1克
- 盐 1克
做法步骤
1、准备好材料，蒜和生姜切末、辣椒切圈备用
2、鸡翅清洗干净后，一切二放入碗中备用
3、放入生姜、蒜末、淀粉
4、倒入料酒
5、倒入生抽
6、倒入蚝油
7、戴上一次性手套搅拌均匀腌制半个小时左右
8、热锅倒入适量油，油温五成左右，放入鸡翅
9、用中小火煎至微黄至熟，用筷子夹出放入碗中备用
10、倒掉锅中的油，留一点底油爆香生姜和蒜末
11、重新倒入鸡翅，加入一点老抽上色，轻轻翻炒均匀即可
12、倒入料酒和白芝麻继续炒至均匀即可装盘
13、一道蒜香辣鸡翅有木有诱人到你，喜欢你可以动手做起来吧……
小贴士
鸡翅最好买鲜鸡翅不要太大那种
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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