提前将粉条泡好，将排骨剁成块状，土豆也切成块状，我来为大家科普一下关于酸菜排骨做法?以下内容希望对你有帮助!
酸菜排骨做法
提前将粉条泡好，将排骨剁成块状，土豆也切成块状。
将排骨连水倒入锅中，加入料酒、生姜进行焯水。
接着翻炒排骨，放人相应香料，放入水和调味品进行炖煮。接着倒入高压锅炖煮，翻炒酸菜，将排骨倒人锅中，放入土豆、粉条炖熟即可。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
