材料:虾仁200克,腰果仁50克,油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,水淀粉25克,面适量,葱花、蒜片各2克,香油10克,汤少许,我来为大家科普一下关于虾干炒腰果怎么做?以下内容希望对你有帮助!
![虾干炒腰果怎么做(虾干炒腰果的烹饪方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/350049589.jpg)
虾干炒腰果怎么做
材料:虾仁200克,腰果仁50克,油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,水淀粉25克,面适量,葱花、蒜片各2克,香油10克,汤少许。
虾仁放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。
锅坐油先炸腰果,捞出,再放虾仁划开,停片刻倒出。原锅放油、葱、蒜、烹料酒,加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅,淋香油,出锅即成。