鸽子反应机敏，在日常生活中鸽子的警觉性较高，对周围的刺激反应十分敏感。闪光、怪音、移动的物体、异常颜色等均可引起鸽群骚动和飞扑。因此，在饲养管理中要注意保持鸽群周围环境的安静，尤其是夜间要注意防止鼠、蛇、猫、狗等侵扰，以免引起鸽群混乱，影响鸽群正常生活。鸽子具有强烈的归巢性。而我们的黄大爷就开了一个养鸽场。清晨，天刚蒙蒙亮，一位两鬓斑白的老大爷就已在漳平市和平镇东坑村的一家养鸽场内忙碌开了。
一排排错落有致的鸽笼内，5000多对白羽肉鸽成对而栖。老大爷“全副武装”，穿白衣、戴白帽、还戴着一副白口罩。喂食、清扫、检查，他忙得不亦乐乎。老大爷名叫黄财星。3年前，他从漳平市某机关单位退休。如今，他是这家大型养鸽场的老板。
从当初整日与文件、数据打交道的公职人员，到如今饲养着5000多对鸽子的“养鸽大王”，谈及其中苦乐，老黄颇为感慨。“刚退休的时候，我想，干了半辈子工作，是该好好休息休息了。可闲久了，总感觉浑身不是滋味，总想着找点事情干。”聊到当初办鸽场的原因，老黄说，“当时发现，漳平的肉鸽市场还处于空白，而且我一直对养鸽都十分感兴趣，所以就想着办个养鸽场。”可是，当老黄将想法和家人、朋友商量后，反对的声音不绝于耳。
大家都劝他：“辛苦了大半辈子，现在退休了，每月还能领到不少退休金。没事的时候，你可以去旅游，或者种种花，何必那么辛苦？”“但是，我的妻子还是十分支持我。她当时刚从教师岗位退下来，理解我的感受，并表示要跟我一起干。”得到妻子的支持后，老黄便着手开办养鸽场。
租地、购置设备、搭建厂房、购买种鸽，经过几个月的忙碌，老黄的养鸽场在2012年底正式成立了。养鸽场办起来后，各种各样的问题也接踵而来。经验不足、人手不够、销路不畅，面对这些困难，老黄没有退缩。“当时先是上网搜索相关信息，后来就跑到附近县市的鸽场去学习。我还动员了村里的一些退休、下岗职工加入我的鸽场。肉鸽长大，可以卖了，我就到饭店推销，一家一家地跑。每天天没亮，我就起床了，一直忙到大半夜。虽然很辛苦，但我心里特别充实。”回想当初创业的艰辛，老黄反而觉得十分开心。经过两年多的努力，老黄的养鸽场规模越来越大，两栋共1000多平方米的鸽房内，饲养着5000多对肉鸽。
老黄的“星星鸽场”在当地的知名度也越来越高，订单络绎不绝，每年可出产6000多对肉鸽，年利润达20多万元。
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