谷子又名粟，去壳称小米。
我国各地均有种植，产量也很好，小米易消化，适口性好，对体弱病人，老人，儿童，产妇及我们正常人都适用，营养价值高。
那么如何才能种出优质高产，适口的好谷子呢？
谷子优质高产新技术。
一、掌握谷子发育的全程。
谷子一生中有五喜五怕。
1、喜钾怕旱
2、从出苗到拨节喜壮怕弱
3、拨节到抽穗喜水怕旱
4、抽穗到开花喜晒怕涝
5、从灌浆到成熟期喜绿怕黄。
二、谷子的栽培关键技术。
1、播前准备谷子不易重茬，年年换地种植。因为易生病;杂草严重;不利于恢复和提高地力;易造成缺苗断垄。
种换地经验是：谷子三年不还家，谷种山前多打粮，谷种山区打粮多，如果你在山前连续种三年，不问也是一把糠。
2、土壤松耕。
在播种前一定要松耕土壤，有利于接纳水分，养分，保墒，保温。
但是夏播不要翻犁土壤，因为误农时、失墒、土壤过松、易出现吊死苗现象；会出现沉垄和谷苗灌耳现象。
3、施足底肥。
建议：
亩施农家肥饼肥5000斤以上，磷肥150斤，炒白芝麻研细12斤，炒黑芝麻研细8斤，炒黄豆细成粉100斤，草木灰130斤以上，这六种充分搅拌均匀一起施入土壤耕作层内。
这样做能使苗齐，苗均，生长健壮，籽粒饱满，产量高，煮出的小米粥味香，味浓，甜粘，一层油，软而不粘结，非常适合孕妇，产妇，体弱病人，儿童，老人适口。
4、选择优良品种。
建议：早地，薄地，就选抗旱，抗谷瘟病，抗锈病，抗病毒病品种。
建议：山地，坡地，丘陵地就选耐旱性极强，高产，抗倒伏，抗谷瘟病，抗白发病，出米高的品种。
建议：中等以上肥力地块就选抗倒性强，按耐涝，抗谷瘟病，白发病的品种。建议:低洼地就选耐涝，高产品种。建议:连续种植多年的地块就选择抗重茬，抗锈病，抗谷瘟病极强的品种。
5、播前一定要晒种，但不能在水泥地和柏油路晒种。
6、 播种。
春谷，中早熟，旱地，薄地，肥水不足这些条件宜播稀；夏播，早熟，肥水充足，这些条件宜播密。
采用人拉播谷子机(共2人即可，方便)亩播7两。不缺苗断垄，出苗后不用见苗，不用定苗，通风透光好，产量也高。
雨后地皮发白时播种最好。
播后一定要人工踩实确保成活率。如果干旱，高温就用人力单轮车顺垄推。
7、田间管理新技术。
出苗第六叶用锄浅锄，不能深锄，锄苗后立即喷杀虫剂，防虫防病。
从出苗到拔节期要人工锄八遍地，不要喷除草剂灭草，边锄地边喷杀虫剂，杀菌剂，叶面肥，米醋20g。共同兑水一起喷雾，防病防虫，保健壮，促籽粒饱，粒多，为减少秕空粒。建议，连喷8次，间隔7天。力争做到壮根，大穗。
从抽穗到成熟期必需根外追肥，喷杀虫剂，杀菌剂，磷酸二氢钾，过滤的草木灰水和叶面肥及三片安乃近片研细粉一起喷雾，治虫治病促籽粒快速饱满，防干热风，降低空果率，力争做到增粒重，增粒多，少秃尖，出谷多，出米多，营养价值高。
建议：从出苗到拔节人工用锄八遍地，这样出谷多，空果少，出米多，米油多，煮出小米粥米饭香，味浓，软而不粘结，米汤粘香，适口。
这样管理谷子产量高，即治虫又治病。出米多，油多，适口性好，营养丰富，深受消费者青睐。
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