首先泡糯米，大概两三个小时，用手能轻轻捻碎即可，我来为大家科普一下关于酿米酒的制作方法?以下内容希望对你有帮助!

酿米酒的制作方法（酿米酒的制作方法是什么）

酿米酒的制作方法

首先泡糯米，大概两三个小时，用手能轻轻捻碎即可。

沥干水分再用清水冲洗干净。

蒸，蒸好后等它冷却至30度左右（用手摸不烫手）。

用缸装好。

用凉开水拌酒粉。

把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀。

最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，以便观察出酒。