上一篇《战“疫”期间,你该在家DIY一个咖啡角,满足自己的咖啡嗜好》,给大家说了说家庭咖啡角的概念,如果忘了,可以重新回顾一下!

这一篇,就来给大家详细讲讲,一个家庭咖啡角,硬件的选购。

一共提供4种不同档位预算,建立的咖啡硬件设备清单。各位可以根据自己的能力与用途,选择一种组合试试看,没准会给你的休闲生活带来不同的体验!

一、咖啡角硬装

家庭里的咖啡角,大体上分为三种类型:

普遍存在于厨房、角落等将所有设备放置在台面上的设计

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(1)

优点:成本低,后期扩展性很强

缺点:所有设备暴露在外,容易积灰,需要时刻清洁灰尘

将所有设备放入到柜子中或特定的收纳箱中,通过开启柜门等方式展示出来并形成一个操作台。

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(2)

优点:更隐蔽,让家里看上去更整洁,可以避免灰尘落在设备上,减少了清洁的烦恼。

缺点:成本较高,需要提前进行设计、规划;灵活性、后期扩展性不足

通过可移动的置物架、餐车,变成一个在屋内自由移动的咖啡吧台。不受地理位置限制,给你想要的自由。

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(3)

优点:成本低廉,不占地,可以随意改变位置,比较自由

缺点:体积具有局限性,承载力有限,后期扩展能力不足

这三种思路,都是有利有弊的,具体选择哪种,要根据你自己的设计与需求进行取舍。这一部分不想过多说明,每个人都有自己的想法。

下面这4种不同价位段的咖啡设备清单,可以满足你不同的需求,请各位量力而行!

二、设备清单

1000元内

手冲设备:

手冲咖啡,可以广义的定义为手工咖啡,不借助任何自动机械。由此引申出的组合较多,可根据自己的情况,调整。

核心设备:

1、磨豆机:手摇为主,且将一半左右的预算投资给磨豆机。

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(4)

推荐:匿名2代、海勒101、taimo栗子SLIM,500左右

2、热水壶:家用烧水壶即可,不用单独购买

3、秤:可直接使用珠宝秤,反应灵敏,50元左右即可

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(5)

4、手冲壶:用于冲泡咖啡,可购买基础款,Taimo、CAFEDE KONA 200元左右

5、滤杯、滤纸、分享壶:套装即可,200元左右

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(6)

6、温度计:可有可无,烘焙用的就可以,没有想要买,30元足够买个很好的

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(7)

根据需求,可酌情进行修改替换,降低成本,让初次接触咖啡的人,可以更低成本的投入,进行尝试。

可替换设备:

1、滤杯、滤纸:如果使用法压壶,可以没有该套设备。法压壶,100多元可以买到很好的。

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(8)

2、分享壶:可以没有,直接使用各类杯子、瓶子替代

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(9)

还可将滤杯、滤纸、分享壶,替换为聪明杯、爱乐压等综合设备。使用这些设备、手冲壶也可以去掉。

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(10)

咖啡机设备:

咖啡机设备,包含自动与半自动两种。但是在这个价位,没有特别好的自动、半自动咖啡机。

在千元预算中,推荐:

1、自动研磨滴滤咖啡机:该设备,不需要单独准备磨豆机。研磨、冲泡一体,可以制作大量咖啡,适合一家子用,但只能制作黑咖啡。

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(11)

推荐:飞利浦、东陵。整体1000元左右即可。

2、普通滴滤咖啡机:即不带研磨功能的滴滤咖啡机。此种需要将研磨的粉放入碗内,也可大批量冲泡黑咖啡。价格很便宜,最低100元内。

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(12)

3、胶囊咖啡机:极具性价比的机器,不需要准备磨豆机,只需要准备好胶囊即可。目前胶囊的品种、风味也很丰富,但是胶囊机属于压力萃取的设备,作出来的有些像意式咖啡,也是黑咖啡,但比黑咖啡更浓郁。

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(13)

推荐:雀巢系列1000元左右可以搞定,Illy的咖啡胶囊比较小众,胶囊选择比较受限,价格比雀巢高。

2000-4000

到了这个预算层次,选择面也会宽很多,也按手冲与咖啡机设备两类说明:

手冲设备:

这个预算的手冲设备,大部分可以不变。但如果你对新设备更有追求,可以更换以下几种:

1、滤杯:可购买多种类型的滤杯,如V60、蛋糕杯等,体会不同滤杯带来的不同冲泡体验

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(14)

2、电子秤:可升级更换专业的咖啡电子秤或智能电子秤,推荐:Hario、Taimo、Acaia Pearl/Lunar

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(15)

3、手冲壶:尝试不同的手冲壶,如鹤嘴壶、细嘴壶

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(16)

4、烧水壶:可以升级为专用的温控手冲烧水壶,即集成了手冲壶的功能又集成了烧水壶的功能。如:FELLOW、Brewista、Taimo Smart

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(17)

5、磨豆机:可将手摇磨豆机,提升为电动的。如台湾的小飞鹰、小飞马、惠家ZD-10。如果还想继续升级手摇磨豆机,可以选择Lido 2代

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(18)

咖啡机设备:

这个档次的预算,就可以正经考虑咖啡机了。同样分为2种:

全自动咖啡机:它整合了磨豆机的功能,全自动一键制作,还可以制作牛奶咖啡,适合新手、懒人。

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(19)

半自动咖啡机:它需要配合磨豆机并且需要一些练习才可能上手,不太适合普通人,如果你对进一步玩咖啡有期待,可以考虑入门。

核心设备:

1、磨豆机:涉及到半自动咖啡机,磨豆机这个东西价格没上限,但是下限,惠家ZD-17是底线

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(20)

2、半自动咖啡机:国产灿坤TSK-1837B、德龙ECO310、 Breville、惠家KD-130

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(21)

3、奶缸:一般买机器送

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(22)

4、粉锤:粉锤,家用机跟商用机(58MM)的尺寸是不同的,买之前需要问好粉碗的尺寸。原装机器也送,可能不太好用

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(23)

5000-9000

到了这个价位,手冲咖啡的设备,基本没什么可说的了,如果还有更贵的设备,那就不属于常见设备了。上述的手冲设备也大多可以在咖啡店见到。

这个价位还可以提升的,就只有半自动咖啡机体系了。

1、磨豆机:同上,没有上限。一步到位 Mahlkonig EK43s

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(24)

2、半自动咖啡机:惠家KD-310、La bersistir拉比斯特LG-1 E61、Nuova Simonelli oscar 2代、爱宝E61等

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(25)

对于这个价位的半自动咖啡机,需要考虑的是上水问题,部分款式已经没有水箱了。可以选择自动上水款配合饮水机的桶装水供水,机器比较沉,需要比较结实的台面承载

10000以上

这个价位以上,就可以直接够买单头的商用半自动咖啡机了,但核心依旧是上水问题,设备会更沉重,需要较为结实的台面承载,移动形式的吧台,不建议放置!

半自动咖啡机:Rocket R58、飞马E61 S1、La Marzocco linea mini、La Marzocco GS3等

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(26)

除了可以提升机器的品质外,还有很多配件可以玩,比如:拉花杠、粉锤、布粉器、无底萃取手柄等

自己在家怎么做咖啡用具(想要在家做咖啡)(27)

清单说明到此结束,希望可以帮助到喜欢咖啡的你,让你在家亲手搭建一个自己喜欢的咖啡吧台,在家畅想咖啡生活!

你有什么好想法,不妨回复说说看,我们一起探讨!

,