1、外三元猪
所谓外三元，从字面上来说，首先是三元，就是三个品种的杂交猪，而且这三个品种都是外来的，我们最常见的外三元一般是“杜长大”外三元猪，杜长大三元猪的生产是这样的：首先用大约克母猪和长白公猪杂交，产下的母猪（长大二元母猪）留种，再用长大二元母猪和杜洛克公猪交配，再产下的猪仔就是杜长大三元猪，这些猪的三个杂交品种都是外国引进品种（长白、大约克，杜洛克），所以叫外三元猪。
下面用公式来表示一下：即是A×（B×C），A是终端公猪，B是母系父本，C是母系母本，其中A多为杜洛克，B多为长白猪，C多为大白猪。在许多情况下，BC也可以互换。杜长大组合是目前世界上普遍应用的最佳组合，我国目前也普遍采用这套组合，是饲养量较多的品种，该品种猪具有生长速度快、饲料报酬高、瘦肉率高等特点，适应性好，无应激敏感现象，比较容易适合规模化养殖。
土杂猪的另一种说法就是土猪，也就是国内本地的品种猪，我国地方猪种的特点是繁殖力和抗逆性强，肉质较好，性情温驯，能大量利用青粗饲料。但生长缓慢，屠宰率偏低，瘦肉率少。但在现在注重肉质的市场，这种猪肉会越来越受欢迎的。
（来源：养猪课堂 作者：李元格）
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