做法步骤
1、食材准备
2、将大葱切丝、朝天椒切段、葱段切成葱花备用
3、金针菇冲洗干净，锅中煮水，水开后，金针菇入锅煮2至3分钟
4、煮好的金针菇捞出装盘
5、起锅，开小火。倒入半小碗水放入生抽与豆豉酱油；烧开后淋于盘内的金针菇之上；然后将切好的葱丝与辣椒段撒于金针菇上
6、净锅内加油20ml（约两汤匙）烧至7分热，淋于葱丝辣椒段上，完成
7、健康美味 白灼金针菇
心情故事
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
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