食材：
柴鱼、花生米、稻花香大米、水、生姜、料酒、盐、花生油、胡椒粉、生姜、大葱
做法：
1、将生姜洗净，一部分切片，一部分切丝备用；
2、将大葱洗净切末备用；
3、先把柴鱼剁开，用水泡上；
4、花生清洗干净，用水泡上；
5、将东方米道五常稻花香大米清洗干净，用水泡上；
6、柴鱼泡20分钟后，清洗干净，鱼鳃去掉，鱼腹清理干净；
7、再用清水泡上；
8、浸泡4小时以上，或浸泡过夜之后，开始拆肉；
9、拆下来的鱼皮，鱼骨放煲里，加入姜片、料酒，熬汤；
10、鱼肉也切细碎一点；
11、清洗并沥干花生放一旁备用；
12、大米沥干水分，用油和盐腌制备用；
13、鱼骨汤熬煮20分钟后，隔渣将汤水倒进汤煲里；
14、再加入清水熬二汤；
15、汤煲里加入花生、姜片，开火熬制；
16、水开撇去浮沫，改小火熬制；
17、熬制20分钟的二汤，隔渣倒进汤煲里；
18、加入足量的开水；
19、切好的鱼肉下去；
20、水再开后，加入腌好的大米；
21、调整火力，保持这种翻腾的状态，煲制90分钟；
22、姜丝垫底，将煲好的粥装进盆里；
23、撒上胡椒粉、葱花即可
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