食材：小麦面300g、油65g、水105g先取200g面粉放入碗内，我来为大家科普一下关于秘制油皮做法步骤?以下内容希望对你有帮助!
秘制油皮做法步骤
食材：小麦面300g、油65g、水105g。
先取200g面粉放入碗内。
接着放入15g油和105ml的水。
将其搅拌均匀。
然后揉捏成一个团，面团要稍微软一点，然后放一旁醒发30分钟。
接着来制作油酥，取100g面粉和50g油。
搅拌均匀后揉捏成一个团，醒发30分钟。
醒发完毕后，将酥油放到擀平的面皮上。
包起来然后擀均。
接着切成小块。
揉捏成小圆后用擀面杖，擀平即可。
