夜幕降临，华灯初上，有一群年轻人会开车找个热闹的地方，或商圈，或写字楼，或公园边，敞开汽车后备厢，用精心准备的定制挂布简单装扮一下，便算是支起了自己的买卖，卖咖啡、鸡尾酒、甜品、鲜花……
今年，后备厢摆摊在年轻人的圈子里火了，不少人用这种方式探索另一种活法，有的人认识了朋友，有的人打发了时间，有的人积累了商业经验。
后备厢摊多的地方
像一个
城市露营基地
摆夜摊是绍兴古城内的一个老行当，这次，轮到了后备厢摆摊成风口。去年，年轻人毛毛把自己的二手桑塔纳旅行版改了改，后备厢足够大，容得下专业的磨豆机和咖啡机。他给自己的移动咖啡店取名“适当喝一喝”，去年10月，第一次出摊，当晚一共做了3杯咖啡。
毛毛常去的地方是绍兴越城区五云北路电影文化公园门口，临近迪荡湖和梅龙湖，自带人流量。很快，毛毛的这家移动咖啡店吸引了越来越多的人，玩摩托车的小年轻、健身爱好者、路过被吸引的年轻人，都会在这里聚集，买杯咖啡，聊天打发时间。
年轻人的聚集吸引来了更多的年轻人，最多的时候，毛毛一晚上能卖出六七十杯咖啡。
毛毛的后备厢小摊也给了更多年轻人启发。今年入春后，越城区的后备厢小摊像雨后春笋般多了起来，电影文化广场、环湖路、胜利东路世茂商场旁等，都能看到这些后备厢小摊。售卖的也不仅仅是咖啡，还有鸡尾酒、甜品等。定制的挂布，放在车上的装饰标，也带有年轻人独特的语言习惯，比如“摆烂小酒馆”“我摆摊养你啊”“小娄昨夜又东风”“啊，喝过啊？”等slogan（标语）。也有摊主为了吸引眼球，把家里的小猫、小狗等萌宠带出来吸引顾客。
有的摊位还摆放了露营用的蛋卷桌、折叠椅和音响，供客人稍作休息、娱乐，存放许多食材的储备箱，也都是露营专用的装备。后备厢摊多的地方热闹到像一个城市露营基地。
许多后备厢摊主会运营自己的抖音、小红书，吸引年轻人打卡。毛毛的后备厢最火的时候，吸引了车友会的人前来打卡，那段时间，五云北路一侧常常停满了豪车。
“和朋友待在一起聊聊天，吹吹晚风，有这样一个地方，觉得很舒服、很自在。”小舒和男友晚上常光顾不同的后备厢小摊，有时候还会拉着朋友一起，在旁边聊天，结交新的朋友，还会一起玩桌游。
后备厢小摊俨然成了年轻人新的线下社交媒介。
90后的夜晚除了刷抖音
还可以开车出摊赚零花钱攒经验
后备厢摊主们多是90后的年轻人，出来摆摊很大原因是为了打发晚上闲暇的时间，“在家就是打游戏刷抖音，还不如出来摆摆摊。”上周六，1999年出生的小伙子北江刚出摊不到一个星期，他觉得做这个有意思。这也是很多“玩票型”摊主的出摊动机，一能打发时间，二是这件事是很时髦的事情。在抖音、小红书上，后备厢摆摊成了今年的新热词。
也有摊主本身是做餐饮的，疫情下餐饮业受冲击严重，小餐饮更是首当其冲。后备厢摆摊这样“轻资产”生意模式，有更多的灵活性。小娄在大学时开过小店，会调酒、会做咖啡，她的后备厢叫“小娄酒咖”，5月刚出摊的她，像很多摊主一样组建了自己的微信群，目前第二个微信群也已经积累了100多人，每天出不出摊，去哪里出摊，她会在微信群里通知。
田先生的妻子是个烘焙爱好者，他们晚上出摊卖的是短视频上非常火爆的铁盒提拉米苏。田先生的微信群里也积累了不少客人，除了通知出摊时间和地点，有的客人也会提前预订喜欢的口味。
“如果坚持一周摆摊3-5个夜晚，能赚点零花钱，但赚不了大钱。”毛毛说，很多摊主是自由职业或者副业，“不过摆摊过程中，能遇到形形色色的人，结交志同道合的朋友，这些都有可能会给自己带来新的机遇。摆摊不完全是为了赚钱，同样是为了积累经验与客源。”
新一代年轻人的出摊
能否在监管合规上走出新路
6月2日晚上，记者在越城区五云北路采访时，遇到了越城区综合行政执法大队迪荡中队的工作人员。“以前是人们背了个包裹，推辆三轮车，或者骑上自行车出来摆摊，现在即使是换成了后备厢，但这还是无证经营和占道经营，目前政策法规都不允许这样的小摊出现。”迪荡中队工作人员告诉记者。
看来，即便传统意义上的摆地摊被包装成了如今年轻人喜爱的样子，但是本质上依然是无证经营的流动摊贩。
记者了解到，目前执法人员在现场执法时基本以规劝为主，对此年轻的摊主会把东西快速收好，有的老老实实回家，有的等执法人员走后再“另起炉灶”。
“一些后备厢小摊的短视频被传到网上火了以后，经常有网友在评论区说城管要管管，或者说交警怎么不管？”毛毛说，很多摊主也会被举报和投诉，“顾客里面有玩摩托车的年轻人，摩托车声音响，附近的居民觉得吵，也会举报。”
后备厢小摊存在很多监管问题，记者了解到，除了无证经营、占道经营、商品质量等问题，有的车还涉嫌非法改装，此外，咖啡甜点等食品作为后备厢小摊的主营产品，也可能存在食品安全问题。
目前虽然全国各地的后备厢集市、后备厢小摊像一阵风一样火了，但却面临着相似的监管困境。记者了解到，有的城市经过整改后，在一些景区、公园等固定场地，形成后备厢集市，车主持证出摊。
绍兴文理学院商学院教授李生校认为，城市夏夜，后备厢集市无疑是最亮的一抹色彩，因为越来越多的年轻人参与，形成了相应的文化圈，具备了社交属性，对城市烟火气的回归、消费潜力的释放都有积极影响，“年轻人出来练摊，出来社交，是一种疫情常态化下的释放，同时也增加了他们的社会经历，消除了一部分年轻人的社会焦虑，鼓励他们去创业，甚至可以解决一部分就业问题。”
李生校认为，社会层面也应该积极引导，比如打造一个合规的新型后备厢文化主题市集，为后备厢集市提供稳定可持续的场地，为城市夜经济和城市新消费添一把火。
来源：越牛新闻
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