说到馒头 平常吃的最多的是 圆滚滚或者长条大馒头 今天跟大家分享一个非常有趣的刺猬馒头，既好吃，又好看，快学做起来!
By 陌生的豆芽很悠闲
用料
- 面粉 300克
- 牛奶 160毫升
- 酵母 3克
- 白砂糖 15克
做法步骤
1、1⃣将面粉，牛奶，酵母，白砂糖倒入面桶中 ，厨师机选择和面功能，3档，揉成光滑的面团 2⃣揉好后的面团整理成圆形，放入盆中，盖上保鲜膜，醒发至2倍大（40分钟左右）
2、3⃣醒发好后的面团取出，排气反复揉均匀，揉成长条，分成等分一样的小面团 4⃣取一个面团，整理成水滴状，沿小头的一边就出刺猬头，一手握住面团，一手用小剪刀倾斜的一圈圈剪除小刺，剪好后用筷子在刺猬头部沾点水，粘上两粒黑芝麻，然后用剪刀在刺猬嘴巴那横着剪一刀，可可爱爱的小刺猬就做好啦！
3、做好的刺猬馒头，放入蒸锅中，醒发3-5 分钟，冷水上锅蒸15分钟左右，馒头蒸好后，别急着出锅，焖3-5分钟在揭盖取出！
4、可可爱爱的刺猬馒头，蓬松暄软，好看又好吃，小朋友们超级喜欢吃！
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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