芹菜分为山芹和西芹两种这两种芹菜的切法都不难，如果是山芹的话，只要直接切段就可以了如果是西芹，则会比较花时间，我来为大家科普一下关于芹菜的切法?以下内容希望对你有帮助!
芹菜的切法
芹菜分为山芹和西芹两种。这两种芹菜的切法都不难，如果是山芹的话，只要直接切段就可以了。如果是西芹，则会比较花时间。
切西芹的时候，由于西芹的叶片比较大，因此要首先将叶子摘掉，再进行下一步。
但凡处理过西芹的人都知道，西芹身上会有很多的茎，如果处理得不好，切西芹的时候就会很麻烦。因此，要切好西芹，还得先要处理掉西芹茎。
处理完西芹茎，将西芹洗净之后，就可以开始切了。切西芹的方式也有几种。
可以用切斜口的方式将芹菜切段：就是水平放置芹菜，刀与芹菜呈270度角切。
可以用直切的方式将芹菜切小片：切口与纤维成直角，将芹菜切成1-3厘米的长小段。
可以用直切的方式将芹菜切成条：首先将芹菜用直切的方式切成各个小段，随后将各个小段切成条状即可。
