清明时节,建议湿气重的朋友,常吃5道“除湿菜”,顺顺利利度过雨季

清明时节雨纷纷,是形容清明之后雨水会渐渐增多,这个时期也是农民伯伯春耕备耕的重要时节

随着雨水的增加,空气环境也逐渐变得潮湿起来,许多人的身体也开始不舒服了,再加上一些地区的寒气还没有完全散去,相当于“潮上加湿”,湿气重的朋友会有身体发沉的感觉,精神上比较困乏,这个时候就是大脑在发出指令,我们该给身体“除湿”了。

梅干菜除湿方法(建议湿气重的朋友)(1)

古话说“千寒易除,一湿难去”。既然有了“除湿”的打算,就要从运动和饮食起居上做好计划,以便达到理想的效果。

适当的有氧运动有助于身体代谢中湿气和毒素的排出,合理的饮食习惯会起到相辅相成的作用,调节机体的运行能力,增加营养成分。聪明的人会把以下5种食物列入日常饮食餐单中,让身体恢复正常的状态,健健康康地度过雨季。

梅干菜除湿方法(建议湿气重的朋友)(2)

一、苦瓜~干煸苦瓜

需要食材:苦瓜、芽菜、葱、姜、蒜

需要调料:盐、味精、白糖、干辣椒段、生抽、香油

制作方法:

1、苦瓜清洗干净,切掉两头,从中间切开,去掉苦瓜瓤,切成段再切成均匀的条。大葱切成葱花,大蒜切成蒜片,姜切成姜末。

2、炒锅上火烧热,放入适量的色拉油,烧至六成热时放入苦瓜条,炸一分钟左右,捞出沥油。家‬里‬可‬采用‬直接‬煸炒‬的‬方式‬进行‬。

3、锅留少许底油,放入花椒、干辣椒段炒香,放入葱、姜、蒜爆香,放入芽菜炒出香味。

4、放入苦瓜条煸炒一分钟左右,放入少许盐、味精和白糖调味,烹入一点清水,大火翻炒片刻,淋入少许香油提味即可出锅。

梅干菜除湿方法(建议湿气重的朋友)(3)

二、百合~百合炒鸡蛋

所需食材:鲜百合、红椒、鸡蛋、小葱、姜

所需调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱油

制作过程:

1、鲜百合去掉发黑和发黄的叶片,一瓣瓣掰开,放入淡盐水浸泡十五分钟,再用清水冲洗两遍。

2、红椒洗干净去根部,切成小丁。小葱去根切成葱花,姜去皮切成姜末。鸡蛋磕入碗里,放一点盐用筷子打散,搅拌均匀

3、炒锅上火烧热,倒入少许清水,放入少许料酒,开锅后放入百合汆烫一分钟后捞出沥干水分。

4、炒锅加热后倒入适量的食用油,放入鸡蛋液炒至定型后,放入葱花和姜末炒香。再放入百合和红椒丁一起翻炒,放入少许盐、味精和胡椒粉调味,淋入少许葱油增香出锅即可。

梅干菜除湿方法(建议湿气重的朋友)(4)

三、芹菜~西芹炒虾仁

需要食材:西芹、鲜虾仁、银杏、红椒、葱、姜

需要调料:盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、香油

制作步骤:

1、鲜虾仁去掉虾线,用清水冲洗干净,在背部片一刀,放入少许盐、料酒抓匀腌制一会,再放入少许生粉拌匀,上浆备用。

2、西芹削去外皮,冲洗干净,切成菱形块,用清水浸泡十分钟左右。红椒洗干净去掉根部,片薄后切成菱形片。葱和姜切成小菱形片,银杏用清水冲洗干净。

3、炒锅里放入适量清水,放入少许盐和油,开锅后放入西芹、银杏和虾仁焯水,汆烫断生后捞出。

4、炒锅上火烧热,放入少许食用油,放入葱花和姜片炒香。放入西芹、虾仁、银杏和红椒片翻炒均匀,烹入少许料酒去腥,加入适量的盐、味精和鸡粉调味,淋入少许水淀粉勾芡,淋一点香油即可。

梅干菜除湿方法(建议湿气重的朋友)(5)

四、穿心莲~温拌穿心莲

食材:穿心莲、大蒜、红椒

调料:盐、味精、白糖、米醋、生抽、橄榄油、熟芝麻

做法步骤:

1、穿心莲去掉老根,剪成小段,放入淡盐水中浸泡十五分钟左右。大蒜去皮切成蒜末,红椒洗干净去掉根部,片成薄片后切成细丝,用清水浸泡一下,膨胀‬起来。

2、锅里放入少许清水,加入一小匙食盐,滴几滴食用油,烧开锅后放入穿心莲汆烫10秒钟左右,立即捞出沥干水分。

3、烧‬一点‬热油‬把‬蒜末‬炸香‬。把穿心莲放入大碗里,加入热‬蒜末,少许盐、白糖、味精、生抽、米醋和橄榄油翻拌均匀。最后放入红椒丝点缀,撒上少许白芝麻,装入盘中堆起来即可。

梅干菜除湿方法(建议湿气重的朋友)(6)

五、蚕豆~橄榄菜炒蚕豆

需要食材:鲜蚕豆、瓶装橄榄菜、大葱、姜

需要调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、香油

制作步骤:

1、大厨取葱白切成葱花,姜去皮切成姜末。鲜蚕豆用清水冲洗干净。

2、不锈钢锅里放入适量的清水,放一点料酒和盐,放入鲜蚕豆煮熟,捞出沥干水分。准备一小勺橄榄菜。

3、炒锅上火放入少许色拉油,放入葱姜末爆香,放入橄榄菜小火炒出香味,放入蚕豆翻炒均匀,烹入少许料酒去除异味

4、放入少许清水,加入适量的盐、味精、胡椒粉和白糖调味,烧至汤汁浓稠,淋一点香油翻炒均匀即可出锅。

大家好,我是辉哥,今天分享的是5种“除湿”的食物,喜欢的朋友可以收藏。本文为辉哥原创,严禁不良媒体抄袭和盗用,欢迎转发、评论和点赞,感谢支持!【原创内容 抄袭必究】#家庭美食大赏#

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