清煮牛腱子的正确方法（清煮牛腱子的做法）

准备材料：姜片4~5片、牛腱子肉（整条）1400克；，我来为大家科普一下关于清煮牛腱子的正确方法?以下内容希望对你有帮助!

清煮牛腱子的正确方法

准备材料：姜片4~5片、牛腱子肉（整条）1400克；

把一整条牛腱子肉洗干净，放入清水里浸泡半小时，去除血水，浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次；

放入大锅中用凉水，大火煮开去浮沫，拿出牛腱肉洗净，另起一锅热水放入牛腱肉、切好的姜片，大火再次煮开，转小火炖90分钟；

时间到了关火，盖子继续盖着，大约1个小时之后再打开盖子，把肉取出晾凉即可。