秀珍菇的做法（秀珍菇如何做）

材料：鸡蛋两个、秀珍菇适量、青椒一个、生抽少许、盐少许、姜蒜少许，我来为大家科普一下关于秀珍菇的做法?以下内容希望对你有帮助!

秀珍菇的做法

材料：鸡蛋两个、秀珍菇适量、青椒一个、生抽少许、盐少许、姜蒜少许。

秀珍菇洗净，青椒切碎备用，鸡蛋搅匀，姜，蒜切成片备用。

锅中倒入清水，水沸后放入秀珍菇炒一分钟，捞出挤干水分，将鸡蛋炒熟，老一点最好。

锅中放油，油热后放入青椒翻炒，放入秀珍菇翻炒，放入少许生抽和盐继续翻炒。

放入鸡蛋翻炒均匀后关火，撒香油盛盘。