在深圳这座海滨城市,吃沙白、贝壳等海鲜很容易,也是司空见惯的事。可是,我们所认为的轻而易举,可能真正是来之不易。
这个五一,在江门上川岛目睹了70多岁老奶奶捕捞沙白的不易,以后,要好好珍惜身边那些看似寻常的食物。
沙白,又称为白贝,是中国文蛤的一种。分布于中国湛江、海南近海。贝肉肥美、鲜甜,营养价值非常高,沙白贝吃法与海蚬、花蛤有些接近,一般以汤、汁炮制为多,清淡鲜甜。
老奶奶用这样的工具捞沙白,是一个铁耙子,下面挂着一个网兜,把铁耙使劲插入沙里,弄一堆沙子进网兜,然后沙白就会留下来了。
这位奶奶有70多岁了,脸上有着深深的皱纹。捞沙白非常吃力,年迈的老奶奶动几下就得歇会
就是这样用力地摇动,每一下都很费力,深入到沙里,还有水的阻力
老奶奶在海里,一弄就几个小时,直到太阳下山了才收拾回去。这片沙滩随着游客的增加,沙白也越来越少了。
远处有中年人在更深的海里捞,而瘦弱的奶奶只能在浅海里,否则,会被海浪冲得站不住
看着在风浪里的艰辛,
想起来小时候背过的一首诗。
江上往来人,但爱鲈鱼美。
君看一叶舟,出没风波里。
当我们在品尝着沙白的美味时,
想想老奶奶们的不易吧。
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